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定期的に行っている高齢者 一人で食事をする 新しい研究によると、栄養や健康状態が悪化する可能性が高くなります。
科学者たちは、孤独食と食事の質の低下、果物、野菜、肉などの主要な食品グループの摂取量の減少、体重減少と虚弱のリスク増加との間に一貫した関連性があることを発見しました。
の研究者 フリンダース大学 オーストラリアの研究チームは、地域に住む65歳以上の成人の孤独食と健康との関係を調査した20の国際研究の結果を照合した。
彼らは、彼らの調査結果が、 ジャーナル食欲では、高齢者にとって、特に食事時の社会的つながりの重要性を強調しています。
筆頭著者でフリンダースのケアリング・フューチャーズ研究所の博士候補者であるケイトリン・ワイマン氏は次のように述べています。
「食事を共にすることは、食欲、食事の多様性、全体的な幸福に影響を与える可能性がある重要な社会的活動です。
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トーカーによって
12か国の8万人以上の高齢者からのデータに基づいたこのレビューでは、食事の社会的環境が広範な影響を与える可能性があることが明らかになった。
少数の研究では栄養結果に差は見られなかったが、大多数の研究では、単独で食べることは、食事の選択肢が少なく、筋肉や機能的能力の維持に重要なタンパク質が豊富な食品の摂取量が少ないことに関連していることが示された。
一部の研究では、単独で食べることは体重減少の可能性が高く、フレイルのリスクが高いことと関連していることも判明しました。
研究チームは、この調査結果は、食事中の行動が潜在的に修正可能な危険因子であることを示していると述べています。 栄養不良 高齢になってから。
ワイマン教授は、「老化が空腹感の減少や味覚の変化といった生理学的変化をもたらすことはわかっているが、我々の研究結果は、社会的要因も同様に重要であることを示唆している」と述べた。
「一緒に食べることは、つながり、楽しみ、そして栄養を育みます。
「家族、友人、地域プログラムなど、食事を共にする機会を奨励することは、在宅高齢者の食物摂取量、栄養状態、生活の質を改善するのに役立つ可能性があります。」
オスマル・ド・カント
トーカーによって
共著者のアリソン・ヤクスリー博士は、このレビューは社会的および栄養的スクリーニングを日常的な高齢者ケアとプライマリヘルスケアの実践に統合することを支持していると述べた。
彼女は次のように述べています。「食事時の習慣に関する簡単な質問は、栄養上のリスクが高い人を特定するのに役立つ可能性があります。
「社会的孤立と栄養との関連性を認識することで、医療専門家は高齢者を、真の変化をもたらす可能性のある地域の食事プログラムや社交的な食事の機会と結び付けることができます。」
研究チームは、近所の食事グループ、世代を超えた食事プログラム、地元のカフェとのパートナーシップなどの地域ベースの取り組みが、高齢者の孤食の蔓延を減らすのに役立つ可能性があると示唆している。
ワイマン氏はさらに、「最近の高齢者介護改革は、オーストラリアの在宅高齢者介護に食事と栄養を統合し、地域に住む増え続ける高齢者の栄養状態と全体的な健康状態を最適化する絶好の機会となっている」と付け加えた。
研究チームは、高齢者に定期的な食事を共有することを最も奨励する方法と、それを最も効果的に実行できる方法を探るため、さらなる研究が必要であると述べた。
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