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2025-11-15 05:18:00
10月に発令された理由としては、食器洗い機の下でネズミの死骸が発見されたこと、デリカウンター近くでネズミが目撃されたこと、食品を扱うスタッフが適切なレベルの訓練を受けていなかったことなどが挙げられる。
アイルランドのいくつかの食品企業が先月、FSAI によって閉鎖命令を受けたの写真素材
食品安全監視機関は、不適切な害虫駆除、不十分な清掃基準、安全でない食品の保管などの問題が引き続き強制措置が発動される主な理由であると述べた。
FSAIのグレッグ・デンプシー最高経営責任者（CEO）は「適切な食品安全管理システムが整備されていれば、これらは完全に防止可能な不遵守だ」と述べた。
「大多数の食品企業は法的責任を非常に真剣に受け止めていますが、基本的な食品安全基準を遵守していないため、閉鎖を含む強制措置の対象となる少数の企業が依然として存在しています。」
飲食店は、施設内の公衆衛生に対する危険性が「存在する、またはその可能性があるとみなされる場合」に閉鎖命令が出されます。
先月、HSEの環境保健担当者とFSAIの担当者が11の食品業者に出した閉鎖命令。
10月に閉鎖命令が出された施設の完全なリストは以下でご覧いただけます。
1998 年の FSAI 法に基づいて、以下の日に 8 件の閉鎖命令が執行されました。
- The Crescent Stores、1 Thomas Street、Clonmel、ティペラリー – 1階の倉庫と隣接する廊下エリアは10月21日から10月24日まで閉鎖された。倉庫内で多数のネズミの糞が確認されたことが閉鎖の理由の1つであった。
- Corrib Oil Spar Express Castlerea (小売店)、Patrick Street、Castlerea、Roscommon – この店は10月10日に閉鎖され、10月22日に再開された。デリカテッセンの近くのエリアでネズミが目撃されたことが、検査官が閉鎖の理由の1つとして挙げた。
- West Wing Restaurant, N17 Business Park, Galway Road, トゥアム, ゴールウェイ – ここは10月20日に閉鎖され、10月23日に再開された。検査官は、敷地内にげっ歯類の活動の明らかな証拠があったと書いた。
- Kimchi Hop House (レストラン/カフェ)、160 – 161 Parnell Street、Dublin 1 – このダブリンの人気の飲食店は10月16日に閉店し、11月4日に再オープンした。キッチンの床にネズミの糞が見つかり、キッチンの食器洗い機の下でネズミの死骸が見つかった。
- Base Wood Fired Pizza (レストラン/カフェ)、ユニット 1、アルディ センター、ミル ロード、キリンキャリグ、グレイストーンズ、ウィックロー – この施設は 10 月 10 日に閉鎖され、10 月 13 日に再開されました。施行命令は控訴中です。
- Camile Thai (サービス部門)、5 Dolphin’s Barn Street, Dolphin’s Barn, Dublin 8 – これは10月8日に閉鎖され、10月10日に再開されました。キッチンエリアで見つかったげっ歯類の糞を含む、敷地内の食品取り扱いエリアでげっ歯類の活動の証拠がありました。
- トップ 3 中華 (レストラン/カフェ)、2 Lower Kilmacud Road、Stillorgan、Co. Dublin – ここは10月7日に閉鎖され、10月10日に再開された。検査官らは、相互汚染のリスクを排除するための手順が不十分だったと述べた。
- ランチ バッグ アンリミテッド カンパニーが占拠している敷地 (住所: Killester、Raheny、Clontarf Educate Together National School (Service Sector)、Collins Avenue East、Clontarf West、Dublin 5) – ここは 10 月 6 日に閉鎖され、現在も閉鎖されています。食品取り扱いスタッフは検査官に対し、最近キッチンでネズミを目撃し、ネズミの糞もキッチンで見つかったと認めた。
- ダイヤモンドピザ (レストラン/カフェ),163 Drumcondra Road Lower, Drumcondra, Dublin 9 – この施設は 10 月 15 日に閉鎖され、10 月 21 日に再開されました。検査官は、敷地に到着したときにお湯がなく、すでに食事の準備が行われていたことに気づきました。
- Nua Bia (サービス部門)、Poppintree Sports Centre、Balbutcher Lane、Poppintree、Ballymun、ダブリン 11 – ここは 10 月 3 日に閉鎖され、現在も閉鎖されています。プレス機内でネズミの糞が観察された。
- セラー 22 およびフロリッツ (閉鎖された活動: 生の指定された真空包装機でインスタント食品を真空包装する活動、および直接消費するための生の牛肉、つまり牛肉のタルタルの準備と提供は直ちに中止しなければなりません) (レストラン カフェ)、22 Saint Stephen’s Green、Dublin 2 – この店は 10 月 1 日に閉鎖され、10 月 2 日に再開されました。この企業は、HACCP 計画と牛肉タルタルの特別な調理方針を実行できませんでした。
#先月閉鎖命令が出されたアイルランド全土の食品企業の全リスト