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2025-11-15 11:21:00
コークの市内中心部にあった元銀行が、ウィンスロップ通りにオープンする新しいランチスポットとして新たな命を吹き込まれました。
Sprout & Co は、キルデア在住のジャックとテオのカーワン兄弟が経営する健康食品ブランドで、特製サラダ、ボウル、ラップを提供しています。
二人はダブリンのドーソンストリートに最初の店舗をオープンし、それ以来首都の7店舗とキルデア村の1店舗に拡大しました。
長年閉店していた旧アルスター銀行内にあるこの新しいコーク店舗は、ダブリンとキルデア以外での同社初の店舗となる。
ダブリンのドーソン・ストリートにあるスプラウトにあるスプラウトの創設者、ジャック・カーワンとテオ・カーワン。
ブランドの起源はコークにまで遡ります。バリマロー料理学校で採れたての有機トマトをきっかけに、共同所有者のジャックが地元産の季節限定の健康食品ビジネスのアイデアを思いついたのです。
自家栽培のアイルランド産有機農産物をレストランに提供するという夢を実現した後、兄弟は 2018 年にキルデアに 30 エーカーの農場を購入しました。
スプラウト・アンド・カンパニーは申請書の中で、「コーク市内中心部のにぎやかで活気のある通りで、小売店、バー、レストラン、カフェ、美容院などを含むさまざまな商業施設で構成されている」歩行者専用のウィンスロップ・ストリートに最適だと述べた。
コーク市初の店舗オープンに先立ち、オーナーらはソーシャルメディアで「10年前、ドーソン通りに最初のスプラウトをオープンしたので、同じ週に新しい街でゼロからスタートするのはふさわしいと思う」と語った。
「私たちは昨年、古い銀行をレストランに改装し、来週月曜日17日に正式にオープンする予定です。」
「今週後半にレストランをテストするためのソフトローンチ日を数日設けておりますので、今後の展開にご期待ください。
こんにちは、ウィンスロップ・セント。あなたとの今後 10 年間を楽しみにしています。」
新しいカフェは市の中心部に 15 の新しい雇用をもたらしました
Sprout & Co, Winthrop は、11 月 17 日月曜日の午前 11 時から午後 9 時まで正式にオープンします。
#旧コークシティ銀行が新しいカフェとして生まれ変わってオープン