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NSの新たな研究で、ロブスターの尻尾の可食部分にマイクロプラスチックが検出される

ダルハウジー大学の新たな研究で、ノバスコシア州沖で捕獲されたロブスターの肉からマイクロプラスチックが発見された。ダルハウジー資源環境学校の研究者らは、2022年に州内の4つの異なる地域から16匹のロブスターを収集した。次に、顕微鏡下に置いたときにマイクロプラスチックを光らせる特別な染料を使用して、尾の可食部分をテストしました。分析された16匹のロブスターにはそれぞれ、さまざまな形のマイクロプラスチックが含まれていることが判明し、肉1グラムあたり平均6～7個のマイクロプラスチック粒子があった。アンバー・ルブランは主著者です。 この研究は「海洋科学地域研究」誌に掲載された。 先週。「マイクロプラスチックが存在していたと聞いても、それほど驚きませんでした」と、研究が実施された当時ダル大学の修士課程の学生だったルブラン氏は語った。「しかし、その大きさは非常に驚くべきものだったと思います。…とても小さいです。そして、潜在的に非常に多くの異なる発生源から来ているように見えるという事実だけです。」プラスチックの平均サイズは 3.65 マイクロメートルで、これは人間の髪の毛の直径の約 30 分の 1 です。ロブスターの肉から見つかったマイクロプラスチックは、顕微鏡で観察すると光った。 (アンバー・ルブラン提供)研究者らは粒子を分析して、どのような種類のプラスチックが存在しているかを判断することができ、その大部分がポリエチレン酢酸ビニルであり、包装、洗濯洗剤ポッド、コーティングやシーラント、さらには車両やボートの部品によく使われていることが判明した。ポリエステルは衣類の繊維から得られる可能性があります。ポリスルホンは工業グレードのプラスチックで、微生物の付着を防ぐために船舶に塗装される樹脂など、多くの用途に使用されています。ロブスターは、ファンディ湾下流のロブスター漁場 (LFA) 34、サウスショアの LFA 33、東ショアおよびケープブレトン島の一部の LFA 30-32、ノバスコシア州とプリンスエドワード島の間のノーサンバーランドショア沿いの LFA 26A を含む 4 つのサイトから入手されました。マイクロプラスチックはすべてのサンプルで検出されましたが、ノバスコシア州南西部の LFA 34 で収集されたロブスターの濃度が最も高かったです。しかし、ルブラン氏は、16匹のロブスターというサンプルサイズが小さいことを考えると、地理的な違いが傾向であるかどうかを知るためにはさらなる研究が必要であると警告している。論文の共著者の一人で、ダル資源環境研究所教授のトニー・ウォーカー氏は、ロブスターの肉に含まれるマイクロプラスチックの濃度は、他の種類の食品に含まれるマイクロプラスチックに比べて「比較的低い」と特徴付けた。健康への影響は不明カール・ジョブスト氏はメモリアル大学化学学部の准教授で、人間の健康、特に人生の初期におけるマイクロプラスチックの影響を研究しています。彼の研究グループは、マイクロプラスチックが血液や胎盤組織に存在することを発見したが、その曝露が悪影響を引き起こすほど高いかどうかについてはまだ不確実性があると彼は言う。ジョブスト氏と彼のチームはまた、高濃度のマイクロプラスチックを使用したマウスモデル実験を実施し、マイクロプラスチックがマウスの妊娠中に胎児の発育制限、代謝の変化、脳の発達異常などの悪影響を引き起こす可能性があることを発見した。試験管には、組織からマイクロプラスチックを分離するための薬浴中のロブスター尾の筋肉組織が示されています。 (アンバー・ルブラン提供)ジョブスト氏も、ロブスターの肉からマイクロプラスチックが見つかったことには驚かないと語った。「マイクロプラスチックは蔓延している」と彼は言う。 「人間や高山や海洋の野生生物におけるマイクロプラスチックの発生を報告する文献の研究が増えています。」ロブスターの研究結果は重要だが、人間の健康への影響について結論を出すのは時期尚早だとジョブスト氏は述べた。「ロブスターを食べることが重大な感染源になると結論付ける準備ができているかどうかはわかりません」と彼は言う。水産業界の反応ノバスコシア州の水産業界の代表者らは、サンプル数が少ないこと、海洋と陸上の両方のタンパク質を含むさまざまな食品からマイクロプラスチックが見つかっていることを指摘し、ロブスターの研究について疑問を呈した。13カ国の顧客にロブスターを輸出しているタンジール・ロブスター・カンパニーのマネージング・ディレクター、スチュワート・ラモント氏は、さまざまな食品中のマイクロプラスチック濃度の比較分析を見てみたいと述べた。「マイクロプラスチックは食物連鎖全体に広く見られるものです。したがって、これはロブスターだけの問題ではないとかなり確信しています。これは食糧問題であり、国家レベルで対処する必要がある社会問題ではないかと思います。」ラモント氏は、ロブスターは一般的に週に数回皿を飾るものではなく、年に数回食べる「お祝いの食べ物」であるため、この研究がロブスターの消費に影響を与える可能性があることを過度に心配していないと述べた。 ノバスコシア州の水産業界の一部の代表者は、食品中のマイクロプラスチックの存在はロブスターに限定されないと述べた。 (アンドリュー・ヴォーン/カナダ通信社)クリス・ヴァスコットは、ロブスターのバイヤー、輸出業者、加工業者を代表するノバスコシア・シーフード・アライアンスの事務局長です。同氏は、食品中にマイクロプラスチックが遍在していることを考えると、ロブスターはより大きな文脈で見られるべきだと述べた。「消費者にとって、それが依然として優れたタンパク質であることを理解することが非常に重要だと思います」と彼は言いました。 「持続可能な方法で調達されており、魚介類を摂取し続けると健康上の利点がたくさんあります。」研究著者の一人であるウォーカー氏は、この研究の主な目的はロブスターの食用肉にマイクロプラスチックが存在するかどうか、またそこに含まれるプラスチックの種類を確認することだと述べた。同氏は、これまでの研究はロブスターの消化管内のマイクロプラスチックのみを調べていたと述べた。ウォーカー氏とルブラン氏は、マイクロプラスチックが甲殻類や人間に及ぼす影響を理解するにはさらなる研究が必要だと述べている。 #NSの新たな研究でロブスターの尻尾の可食部分にマイクロプラスチックが検出される