定期購入のミールキットにはリステリア菌が含まれる場合がある

連邦保健当局は月曜日、リステリア菌に汚染されている可能性のあるほうれん草を含む特定のHelloFresh定期購入ミールキットを食べないよう人々に警告した。米国農務省は、カリフォルニア州サンクレメンテに本拠を置く会社FreshRealmが製造したこの食事について、加熱して食べるパスタ料理に関連したリステリア菌の発生拡大に関連して公衆衛生上の警告を発した。製品には、HelloFresh Ready Made Meals チーズプルドポークペッパーパスタの 10.1 オンス容器と、挽いた七面鳥入りの HelloFresh Ready Made Meals の詰められていないペッパーの 10 オンス容器が含まれます。によると、どちらも消費者に直接出荷されました。 AP。

ポークペッパーパスタ料理は、施設番号Estで識別されます。 47718 およびロットコード 49107、または推定。 2937 およびロットコード 48840。七面鳥挽肉ミールが入った詰められていないピーマンは Est で ID されます。 P-47718 およびロット コード 50069、50073、または 50698。この問題は、FreshRealm が製品に使用されているほうれん草のリステリア菌検査で陽性反応が出たことを USDA 食品安全検査局に通知したときに発見されました。フレッシュレルムは先月、ウォルマートで販売されているリングイネ料理に使われているパスタに、6月の感染拡大に関連したリステリア菌株と同じ菌種が含まれていることが検査で確認されたと発表した。

この発生はもともと鶏肉のフェットチーネ・アルフレドに関連しており、少なくとも4人が死亡、20人が発症し、最新の病気は9月11日に報告された。フレッシュレルム関係者によると、遺伝子検査により、カリフォルニア州ローズビルのネイト・ファイン・フーズが製造・供給したパスタのサンプルからリステリア菌の発生株が検出されたという。さらに、クローガー、ジャイアント・イーグル、アルバートソンズを含むいくつかの企業が、リステリア汚染の可能性があるとして、ネイト・ファイン・フーズ社の製品を使用して作られたパスタサラダやその他の料理をリコールした。

リステリア感染は、特に高齢者、免疫力が低下している人、妊娠中または新生児に重篤な病気を引き起こす可能性があります。症状には、発熱、筋肉痛、頭痛、肩こり、混乱、平衡感覚の喪失、けいれんなどがあります。 CDCによると、毎年約1,600人がリステリア感染症により発病し、約260人が死亡している。連邦当局は12月、昨年10人の死亡と60人以上の病気を引き起こしたボアズ・ヘッドのデリ肉に関連した感染症など、いくつかの注目を集めた感染症発生を受けて、リステリア感染を防ぐための手順を見直していると発表した。