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Chi-chiのメキシコのレストランが戻ってきます：メニューにあるもの、新しい場所を見つける場所、90年代との価格の比較

80年代と90年代のアメリカのダイニングシーンを覚えている人のために、名前は chi-chi's 暑いファジータ、お祝いの装飾、そして伝説的な揚げ物のアイスクリームの記憶を刺激するかもしれません。20年間消えた後、象徴的なTex-Mexレストランは壮大なカムバックをしています。最初の新しい場所は、2025年10月6日にミネソタ州セントルイスパークにオープンする予定で、元の共同設立者の息子が率いるリバイバルを約束しています。新しい chi-chi's 大切なノスタルジアと新鮮でモダンな風味の強力なカクテルを提供することを目指しています。過去のブランドChi-chiのメキシコ レストラン だった 1975年にMarno McDermottと元グリーンベイパッカーズのプレーヤーMax McGeeによって設立されました。チェーンは急速に、1980年代から1990年代にアメリカ全土で最も有名なTex-Mexの目的地の1つになりました。その活気のある雰囲気とチミチャンガ、エンチラーダ、有名な揚げ物のアイスクリームなどの特徴的な料理で知られています。しかし、2000年代初頭にブランドの運命は劇的に揺れ動きました。 2003年、Aで汚染された緑の玉ねぎにたどりました。 ペンシルバニア 支部は、何百もの病気といくつかの死亡につながった。 食品加工。この公衆衛生危機は、既存の財政的闘争と相まって、克服できないことが証明されました。同社は破産を申請し、翌年までにアメリカのレストランはすべて閉鎖されました。レストランの終わりにもかかわらず、 chi-chi's 名前は、サルサ、チップ、およびホーマルフードによって配布されたその他の製品のラインを通して生きました。Chi Chi Mexicanレストランのカムバックストーリー2025年のリバイバルは、マイケル・マクダーモットが率いる新しいエンティティであるChi-chiのレストランLLCによって推進されています。 Hormel Foodsの名前の権利を確保した後、McDermottはクラウドファンディングキャンペーンを開始しました StartEngine ブランドを復活させるために、350万ドル（250万ポンド）の目標のうち約240万ドル（170万ポンド）を集めます。最初の新しい Chi-chiのメキシコ料理レストラン セントルイスパークの1602 West End Boulevardでオープンします。このフラッグシップの場所は、ミネソタ州および中西部の他の地域全体で拡大する計画を備えた将来の支店のモデルとして機能します。 McDermottによると、目標は復元することです chi-chi's レガシーは、質の高い材料と更新されたレシピを備えた今日のダイナーに訴えながら。「私たちは、人々が愛する食べ物、エネルギー、楽しみを取り戻しています。今ではまったく新しい世代のために新鮮なひねりを加えています」と彼は言いました。Chi Chi Mexican Restaurant New Menu会社の「スニークピーク」によると PR Newswire、リニューアルメニューには、オリジナルのチミチャンガ（牛肉、鶏肉、短いrib骨、赤い唐辛子）や、ロブスタークリームソースに窒息したシーフードエンチラーダなどの古典的なお気に入りが含まれます。また、レポートは、そびえ立つナチョスグランデや心のこもったエルブロコンケソなど、他の最愛のクラシックが戻ってくる予定であることを示唆しています。ゆっくりと調理された牛肉とオアハカチーズを詰めたケサビリアタコスや、アボカドとチポトレマヨネーズをトッピングしたマンチェゴバーガーなど、現代の味にアピールするために、新しい追加が導入されました。このレストランには、カクテルと伝統的なメキシコの飲み物を提供する強化されたバーセクションもあります。当時の価格と今Chi-chiのメキシコ料理レストラン カジュアルな食事の遺産に沿ってアクセス可能な価格設定を維持することが期待されています。フルメニューの価格はリリースされていませんが、初期のレポートでは、シグネチャーフライドアイスクリームなどのアイテムの価格は約7ドル（5ポンド）の価格で、他のファミリースタイルのメキシコ料理レストランに匹敵するミッドレンジコストを反映しています。1990年代には、多くのお気に入りが一般的に10ドル（7ポンド）未満の価格でした。現在の調整は、過去20年間のより広いインフレと成分の増加コストを反映している可能性があります。…