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2025-09-23 22:39:00
昨年、雑誌に掲載された臨床試験がBMJ栄養、予防、健康‘3か月間の毎日の少量のアップルサイダービネガーの消費は、太りすぎまたは肥満の人々の体重を制御するのに役立つと断言しました。この研究は、この物質の消費 – 一部の有名人の間でのファッション – は、体重、ボディマス指数とグルコースレベル、トリグリセリド、血液コレステロールの下降と関連していることを指摘しました。
12歳から25歳まで120人で実施された調査では、12週間の食事や運動を変化させることなく、プラセボに対する5、10、または15 mlのアップルサイダー酢の毎日の消費量を評価しました。結果は、酢を服用した人が約6 kgを失ったが、プラセボグループはかろうじて体重を減らすことを示した
しかし、現在、この研究を撤回するのは雑誌自体です。理由： 仕事の品質、方法に関する不適切な報告に関する疑い「BMJ Group」の編集ポリシーに違反する将来のエッセイの登録の欠如。
その出版以来、批判は研究に生じましたが、その一部は雑誌に手紙として出版されました。また、信頼性を評価するための統計専門家のレビューの後、複数の分析エラーを特定することに加えて、結果を再現できないという結論でした。
著者は、エラーを認識し、一致して現れました 研究から撤回する決定とともに。
真実は、これらの結果について警告した数人の研究者です。したがって、ミゲル・アンジェル・マルティネス・ゴンサレス、教授 ナバラ大学の予防医学と公衆衛生彼は、彼らが「注意して、非常に注意」を持って考慮しなければならないと言った。
方法論的エラー
MartínezGonzálezは、この研究には制限が示されることを示しました。繰り返しの測定値は時間の経過とともに取られていますが、より完全なモデルではなくTテストのみを使用するため、縦断設計の適切な統計的方法論は適用されません。さらに、参加者の食事またはカロリー摂取量または異なる食品の消費の可能性のある変化は詳細ではありません。したがって、彼は結果を非常に注意して解釈することをお勧めします。
リンゴ酢は、リンゴジュースを嫌気性発酵プロセスにさらすことで達成されます そして、それは発酵ジュースに対する「アセトバクター」細菌の作用の結果です。ビーガンやベジタリアンダイエットでは、音楽酸とアスコルビックとしての酢酸の両方が、非ヘモ鉄の吸収、つまり植物起源の食物の吸収を改善するため、完璧な選択肢です。このミネラルの吸収を増加させるため、通常は鉄が豊富なアリニャーグリーンの葉野菜に最適です。
この研究では、多くのペガスも置かれています ヘレンのジャーククイーンズランド大学（オーストラリア）の栄養と食事の教授兼研究者。 「この研究にはいくつかの実質的な問題があり、それが抽出された結論を疑わせるだろう」と彼はSMCに語った。
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#いいえリンゴ酢は12か月で6キロを減らすのに役立ちません