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ロンドンで最高のイランのレストランは、石炭焼き肉を芸術地区にもたらします

ロンドンに拠点を置くイランのレストランであるベレンジャクは、まもなくロサンゼルスの芸術地区で石炭焼きのケバブを発射します。このレストランは、9月24日水曜日、おしゃれなソーホー倉庫の庭の床にオープンし、米国で最初に公開可能な場所をマークします。 Berenjakは、メンバーのみが利用できるダンボハウスで場所を運営しています。オープニングは、ソーホーハウスとJKSレストランのパートナーシップから来ています。 2ミシェリンの星付きインド料理レストランジムカナ。シェフのキアン・サミヤニは2018年にベレンジャクを設立し、鮮やかなケバブ（「カバブ」とも呼ばれます）のテヘランの家からインスピレーションを引き出しました。このレストランは、広範囲にわたる称賛を受けています ミシュランのよだれかけグルマンを獲得します ロンドンで。現在、ベレンジャクはロンドンの2つの場所（ソーホーの1つ、別の場所）をアラブ首長国連邦とカタールの前post地と並んで運営しています。名前はからです 黄金の、サクサクしたご飯 サミヤニは子供の頃に準備していました。ベレンジャクでの食事は、メッツェ、新鮮なパン、ホレシュト、ケバブの浅い料理がテーブルに広がっている家族スタイルを楽しむことを目的としています。木製のオーブンで焼かれたサワードウのフラットブレッド、または播種された全粒小麦のフラットブレッドであるサンガックから始めます。 Mezze（「Mazeh」も綴られています）は、レモンとニンニクでプールされたオリーブ、Zeytoonで構成されています。パニールサブジ、大根、新鮮なハーブ、ゴマをトッピングしたブルガリアの白いチーズ。マストオキアール、キュウリ、ミント、グリーンレーズンの緊張したヨーグルト。黒いひよこ豆とひまわりの種タヒニで作られたクリーミーなフムス。ナスの外。ショーン・ヘイゼンベレンジャクでのティーサービス。ショーン・ヘイゼンベレンジャクでのムード照明。ショーン・ヘイゼンナス。ショーン・ヘイゼンナス。ショーン・ヘイゼンケバブは石炭の上に焼き付けられ、肉に深く煙のような風味と快適なチャーを吹き込んでいます。ラム肩を刻んだKoobideh Kebabのようなオプションから選択します。チキンジュジェケバブは、サフラン、ヨーグルト、レモン、トマトでマリネしました。または、ビーフフィレ、ニンニク、タマネギ、ヨーグルトを添えたティッケマスティケバブ。ラムのファンは、タマネギ、サフラン、黒胡pepperでマリネしたチェンジェケバブを試してみてください。一方、シーフードを探している人はエビのメイゴー・ケバブに行くかもしれません。すべてのケバブの盛り合わせはサンガックのパンで到着します。ベレンジャクで食事を締めくくります。これは、さいの目に切ったトマトやサフランティングの米を添えたシラジサラダなどのソフレフを選択します。側面の中で、カリフラワーとニンジンの漬物を備えたトルシ・ハフティビジャールは、串に酸性のバランスを提供します。フライドポテト（シブザミニ）は簡単に共有できます。ベレンジャックは、2つのホレシュ（シチュー）のオプションを提供しています。子羊、腎臓、乾燥ライムを添えたゴーメーサブジと、黄色のエンドウ豆、乾燥ライム、トマトを備えたナスシチューのガイメフバドジュン。フルリキュールライセンスを備えたベレンジャクは、サフランカラジーリョのようなイランのフレーバーを注入したカクテルと、クラシックヨーグルトドリンクのスパイクバージョンであるドゥーグの大人ドゥーグを提供しています。ワインメニューには、カリフォルニア、レバノン、アルメニア、イタリア、ギリシャのボトルがあります。ゼロプルーフオプションには、ピリッとした黒のライムシャーバットと、キュウリとリンゴの酢が付いた明るいエルダーフラワーセカンジャビンが含まれます。ベレンジャクのインテリアは、ソーホーウェアハウスのミッドセンチュリースタイルとテヘランの庭の感覚を融合しています。豊かな色の敷物が床を覆い、スカラップされたシャンデリアとろうそくの光で照らされています。インテリアは、木が周囲を覆い隠し、秘密の庭の感覚を作り出す屋外ダイニングパティオにシームレスに移行します。壁にある金のフレームのアートは、家族の家に入るという感覚を呼び起こします。レストランの別の公共の入り口は、建物の正面にあります。ベレンジャクは、ロンドンに拠点を置くレストランのリストの一部であり、米国の拡張に照準を合わせています。ジムカナはします アリアリゾートとカジノで営業しています この秋、ラスベガスで、ロンドンの独創的なインド料理店 Dishoomはニューヨークにオープンする予定です。ベレンジャクは、カリフォルニア州ロサンゼルスの1000 S.サンタフェアベニューに位置し、90021、1010 S.サンタフェアベニューに公共の入り口があります。火曜日から土曜日から土曜日の午後5時30分から午後11時まで営業しています。 ベレンジャクでエビのグリル。ショーン・ヘイゼンベレンジャクでスプレッドを飲みます。ショーン・ヘイゼンナス。ショーン・ヘイゼンナスの外。ショーン・ヘイゼン #ロンドンで最高のイランのレストランは石炭焼き肉を芸術地区にもたらします