Bon KoreaのCEOであるBaek Jong -Wonは、3番目のShilla HotelのJangchung -DongのShilla Hotelで、「TBK（Born Korea）」グローバルB2Bソースの記者会見で、ソウルのシラホテルで製品の紹介とビジネス戦略について説明します。 [더본코리아 제공]
韓国の食品会社は、「K-Source」で欧州市場をターゲットにしています。
ヨーロッパの韓国料理の需要が舞い上がるにつれて、同社はB2Bビジネスを拡大する予定です。しかし、ヨーロッパでは、各国の食料文化に大きな違いがあり、通関および検疫手続きは、国内の食品会社にとって予想外の困難な課題に直面することは困難です。
24日の業界によると、Samyang FoodとBon Koreaは、それぞれ今月英国とドイツでB2Bソースの配達を開始しました。 Samyang Foodsは、フィリピンのグローバルレストランであるJollibeeに加わり、英国のJollibiストアにファイアチキンソースを供給します。 Jolibyはこのソースを使用して、新しい揚げ膨らんだフライドポテトを導入しました。 Samyang Foodsがヨーロッパのレストランにソースを供給したのはこれが初めてです。
韓国はまた、ドイツの大規模な小売業者であるGlobusと手を組み、地元に情報源を供給し始めました。グローバーには、ボン韓国の赤唐辛子ペーストと味付けされたソースが供給されており、韓国のフードメニューは地元のフードコートに提示されます。 Doubon Koreaは、ヨーロッパのB2Bの顧客を拡大し、ブランド認知度を高めることを期待しています。
ヨーロッパは主要な食品会社の中で青い海と見なされています。それまでの間、非アジア諸国へのK-Foodの輸出は米国に集中していますが、近年需要が増加するにつれて世界の輸出が再編成されています。
さらに、ドナルドトランプの米国政府の貿易変数が成長するにつれて、欧州市場の重要性が強調されています。
市場調査会社のユーロモニターによると、グローバルフードサービス市場は昨年約4,500兆ウォンで成長し、過去5年間で40％増加しました。その中で、アジア料理を含むカテゴリは毎年2桁以上増加しています。
業界の関係者は、「ヨーロッパのK-POP文化の急増がより顕著になるにつれて、韓国の情報源の需要が増加している。
ただし、食品会社は欧州市場の市場シェアを拡大すると予測されています。東南アジアや北米とは異なり、ヨーロッパは国ごとの食料文化を誇りに思っており、その味は非常に異なり、単一の戦略に対応することを困難にしています。
東南アジアと北米では、近隣諸国間に文化的な違いがないため、国に入った後、近くの国に拡大するのは比較的簡単ですが、ヨーロッパは各戦略を必要とする市場と見なされます。
また、ヨーロッパ諸国の通関および検疫規制が他の地域よりもはるかに厳しいものであることは、参入に対する障壁です。ドイツでは、ドイツの連邦リスク評価研究所（BFR）があります。これは食品安全評価機関であり、添加物とスパイスに関する規制は特に厳しいものです。フランスと英国には独自の規制基準があり、対応が困難になっています。
別の業界の役人は、「東南アジアと北米では、成功したメニューやレシピが出てきたとき、それはしばしば近くの地域に広がっていますが、ヨーロッパには大きな文化的ギャップがあり、同じように市場を拡大することは困難です。
ボンボーン韓国の関係者は、「韓国はソースを輸出して地元の食材を使用する構造であるため、関連する規制に対する制限的な制限ではない」と述べた。 「ヨーロッパは国内の食品会社にとって青い海です。」
Park Soon -Won、レポーター[email protected]
#ksauceしかし私はヨーロッパに行きます難しいです