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2025-09-10 23:41:00
私たちの消化管に住んでいる微生物に関する研究は、回転‘栄養科学。
過去数年間、食物繊維は「新しいタンパク質」になり、腸の微生物叢を養い、健康を高めるために豊富な食品に追加されました。
ただし、2024年に発表されたマウスに関する研究では、すべての繊維サプリメントが等しく有益ではないことが示唆されています。
オート麦と大麦と呼ばれる容易に見られるフォーム ベータグルカン、血糖を制御し、高脂肪食を与えられたマウスの減量を支援することができます。
アリゾナ大学（UA）の研究者とウィーン大学は、18週間以内にマウスの脂肪含有量と体重が減少したことがわかりました。
小麦デキストリン、ペクチン、耐性澱粉、セルロースなど、彼らがテストした他の繊維は、マウスマイクロビオームの構造を繊維サプリメントを与えなかったマウスと比較して有意にシフトしたにもかかわらず、そのような効果はありませんでした。
「私たちは、繊維が重要で有益であることを知っています。問題は、非常に多くの異なるタイプがあるということです。」 説明した 昨年7月にUAの生物医学科学者フランク・ドゥカ。
「私たちは、どのような種類の繊維が体重減少とグルコース恒常性の改善に最も有益であるかを知りたかったので、コミュニティ、消費者に通知し、農業産業に通知することもできました。」
栄養繊維はです 主なエネルギー源 私たちの内臓に住んでいる細菌のために、そして しかし、5パーセント未満 米国の人々の消費者 推奨25〜30グラム（0.9〜1オンス） 1日繊維の。
ベータグルカンはオート麦と大麦に含まれています。 （Arxont/Canva Pro））
これを補うために、繊維サプリメントと「目に見えない繊維」を注入した食品は人気が高まっています。しかし、繊維は非常に多様ですので、どちらを選択しますか？
オート麦ベータ – グルカンや小麦デキストリンのようないくつかの繊維は水です –可溶性、つまり、それらは腸内細菌によって簡単に発酵します。
セルロースや耐性澱粉のような他のものは、可溶性または不溶性です。 他の素材に固執して、便を形成します。
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今まで、 書いている UAと彼女の同僚の生物医学科学者エリザベス・ハワードは、「1つのコホートにおけるさまざまな繊維の役割を調査した研究はありません」。
これを補うために、現在の研究では、マウスの1つのコホートでいくつかの形態の繊維をテストしました。ベータグルカンのみが増加することがわかった イレバクテリウム マウスの腸内。他の マウスに関する研究 この細菌を減量にリンクしました。
案の定、10週間のマーカーのずっと前に、ベータグルカンを与えられたマウスは、他の形態の繊維を与えたマウスと比較して、体重と体脂肪含有量の減少を示しました。
調査結果は、別の最近のものと一致しています 勉強 ベータグルカンが豊富な大麦小麦粉をげっ歯類に与えたドゥカによって。ラットは以前と同じように高脂肪食の多くを食べ続けましたが、エネルギー消費が増加し、とにかく体重が減りました。
新しい研究でベータグルカンを与えられたマウスでも同様の結果が観察されました。これらの動物はまた、腸内で酪酸塩の濃度が増加したことを示しました。これは、微生物が繊維を分解すると作られた代謝物です。
ブチレートは、グルカゴン様ペプチド-1（GLP-1）の放出を誘導します。これは、オゼンピックのような合成薬がインスリン放出を刺激する天然タンパク質です。
Ozempicおよびその他のセマグルチド薬は、GLP-1の効果を模倣しています。 （Imyskin/Getty Images）
「食物繊維を消費する利点の一部は、GLP-1および食欲と体重を調節する他の腸ペプチドの放出によるものです」 言った ドーカ。
これらの結果を人間に拡張する前にはるかに多くの研究が必要ですが、調査結果は、一部の繊維が他の繊維よりも減量とインスリンコントロールにより適している可能性があることを示唆しています。
この研究は、に掲載されました Journal of Nutrition。
#繊維の種類にはOzempicと同様の減量の利点がある場合がありますScienceAlert