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2025-09-05 16:02:00
公開
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9月5日金曜日、「13 PM」の新聞は、ピレネのオリエンタレスでカタロニアの国を発見するためにあなたを連れて行きます。 17世紀の砦と世界で最も長いトンネルのある非常に豊かな歴史的遺産を備えた壮大な領土。
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そのサミットが展開されている場合、それは次のように見えます ピレネー 腕を締めます。風景の美しさが住民の暖かさのみに等しい領土。 「週末の午後1時」は、カタロニアの国に連れて行ってくれます。山の性格を把握する最良の方法は、それらを登り、岩だらけの土を探索し、私たちが観察したいすべての時間をとることです。 「それは穏やかでシンプルな活動であり、必ずしも多すぎる人がいるわけではありません。したがって、特にパリから来たときは快適です」ハイカーを立ち上げます。歩行者の前にはカニゴーがいます。谷を見守っているように見えるこのピークは、高度約2,800 mのピークです。
時には、17世紀の砦、最も有名なフランス軍の建築家であるヴォーバンの作品のように、道が止まった宝物につながることがあります。多くの訪問者のステップは、かつて丸い道を旅していた兵士の歩みに取って代わりました。 「それは美しい建物であり、この高さでそれを見るのは印象的です」観光客にコメントします。 「人々がこの防衛サイトを構築したと言うのは非常に素晴らしいことです。それは非常に並外れています」別のものを追加します。
そして、彼が育った砦の管理に今日責任を負う、本物の子供よりもガイドを作る方が良い人。 「彼はかわいい修道院の側面を持っています。ほとんどなだめます。彼は攻撃的ではありません。それは彼が彼の環境と調和しているからです。私たちはそこに来ました。それは禁止されていましたが、私たちはそこに来ました。解放された砦の共同マネージャーであるジョエルメネを示します。
ジョエルメネが子供だったときにしたように、訪問者は砦を下に保護する村につながる長い地下に急いで行くことができます。 「それは岩に建てられました。建設中に22人の死者がいました。だから、それは世界で最も長いと言われています。私は知りません、私たちはチェックすべきです。しかし、それは世界で最も長いです。」 ジョエルメネを共有します。トンネルは734ステップです。
上昇は食欲を開き、それは良いことです。カタロニア料理の恋人にはレシピがあります。 「カタロニア料理それは料理することであり、喜びと幸福を提供することです」、 本の著者であるJean-Luc Modatは言います 私のカタロニア料理Bookelis Editionsで。それを発見するために、それは本質的な料理を作り上げます:地元の製品で焼いた野菜。これはescalivadeと呼ばれます。 「名前はカタロニアの動詞であるエスカリバーから来ています。Jean-Luc Modatを説明します。今回は、調理がオーブンで行われます。 「そして行きましょう。45分、180°」料理人を追加します。
今回は160°でさらに30分後、料理はほとんど準備ができています。それは皮をむくだけであり、最後に訓練するだけです。彼の人々と彼の山のイメージにある性格の料理。これがカタロニアの国のすべての魅力を作るものでもあります。
#PyrénéesOrientalesでの息をのむような上昇