「多くの不協和音があるので、良い情報にアクセスすることは困難です」、Agroparistechの栄養学教授であるFrançoisMariottiを嘆きます。
書くことはあなたに助言します
警報師のスピーチには「より多くの共鳴」があります
特に、ソーシャルネットワークやメディアでは、警告学者のスピーチは「最も共鳴」と科学的研究が「文脈化なしで」中継されているものであると彼は指摘します。
栄養士のバイオレット・バボッセイは、カドミウムまたはアスパルテームを含む製品の消費に関連する潜在的なリスクが存在すると言います。 しかし、それらは、チョコレートタブレットまたは保護されていないソーダに含まれる砂糖に関連するリスクと比較して、「本当に二次的」です。 彼女は強調します。
Bjorgがいっぱいの2つのクッキーを味わう子供、Chocapicのボウルと1日のCadmiumのほぼ半分のほぼ半分のホットチョコレートのポランインゲットを味わうと、最近UFC -Que Choisirに警告しました – このようなスナックは「何よりも砂糖の推奨を超えています」、Babocsay夫人を主張します。
この過剰は、太りすぎ、肥満、およびそれに関連する病気を引き起こす可能性があり、それは「はるかに損害を与える」と栄養士は言います。
書くことはあなたに助言します
«科学マーケティング»
Aspartameと同じ定数：クラシックバージョンよりも0％ソーダを使用する方が良いです。
「砂糖は健康上の問題であるため、甘味料は溶液として提示されます。、詳細pr。 IrèneMargaritis、国立食品安全局（ANSES）のリスク評価部長のアシスタント。
専門家はまた、栄養において、「良い食べ物や悪い食べ物はない」が、「問題のノード」であることを思い出します。
ANSESは、国立栄養衛生（PNSS）の公衆衛生の推奨事項があるフードベンチマークを開発します。 重い金属が含まれていますが、オメガ3脂肪酸が豊富であるため、週に一度サーモンを食べることをお勧めします。
書くことはあなたに助言します
「多くの科学的研究は業界によって資金提供されています」
しかし、消費者はしばしば、時には矛盾した結果を伴う多くの研究によってメッセージを曖昧にすることができる保健当局の勧告に直面して失われます。
おそらく発がん性として分類された赤身の肉については、ANSEは消費を週500グラム/週に制限することを勧めています。
問題 ： リスク評価は、製品の利益に関連するものよりも少ない、pr。マルガー炎。 「業界は、プラスまたはマイナスの効果の証拠を評価することを可能にする科学的実験を導きます。そして、産業家が仮説を提起するとき、それはほとんどの場合利益のものです」と彼女は説明します。
書くことはあなたに助言します
加工製品は避けてください
PRの場合。マリオッティ、あなたは「よく知られている健康的な食事の基本」に固執する必要があります。
したがって、砂糖、脂肪、塩、超変換された食品の摂取量を制限する必要があります 新鮮で、「冷凍、缶詰、オーガニックではない」という果物や野菜を食べる：それは間違いではありません」、癌に特化したギュスターヴ・ラーシー病院の栄養部門の責任者であるブルーノ・レイナードを安心させます。
「この情報を提供すると、人々の顔が明るくなります」と彼は報告します。
2016年に設定されたNutri-Scoreの消費者を方向付けるために、AからEまでのスケールで加工製品を分類します。
彼がいくつかのメーカーをレシピを改善するように導いた場合、それはまだ「砂糖爆弾である」製品が「強制的」で「大規模な産業家」ではなく、「それに反対し続けている」と、AFPでコンセプトの父親の一人であるセージ・ヘルクバーグ教授を非難します。
#食べ物本当の危険はあなたが思う場所ではありません