「医学部は、慢性的な健康状態の予防、管理、治療において栄養が果たす重要な役割を理解し、必要なカリキュラムに重要な栄養教育を組み込んでいます」とAAMCの最高学術責任者であるアリソン・J・ウィーランは声明で述べました。
それは改善の余地がないということではありません。 Gabby Headrickは、ジョージワシントン大学の食品安全性および栄養セキュリティ研究所の食品システム栄養士であり、食品および栄養政策のアソシエイトディレクターであり、栄養士も患者ケアにおいてより顕著な役割を果たすことができると考えています。
しかし、健康に影響を与える連邦政府の資金調達の最近の削減を考えると、政権が医学教育を選択することはやや勇敢です。 たとえば、資金 全国糖尿病予防プログラム、何千人もの人々が健康的な食事と運動ルーチンを採用するのを支援するためのサポートとガイダンスを提供します、 キャンセルされました 3月のトランプ政権によって。
医学部への焦点は、米国の栄養不良の背後にある最大の要因の1つである健康食品へのアクセスも見落としています。最近 調査 Pew Research Centerによって、コストの増加が難しくなることがわかりました ほとんどのアメリカ人 よく食べる。調査対象の人々の20％は、彼らの食事が健康ではないことを認めました。
「多くの人が健康的な食事が何であるかを知っており、毎晩皿の上にあるべきことを知っています」と、この問題を研究したヘッドリックは言います。 「しかし、大多数の人々は、実際にお金を持っていないだけで、皿に食べ物を手に入れる時間がありません。」
補足栄養支援プログラム（SNAP）は、低所得のアメリカ人がこれらの健康的な食品の一部を提供するのを支援してきました。 それ 4100万人以上をサポートしました 2024年。しかし、トランプ政権の税金と支出法案の下で、 このプログラムは、今後10年間で約1,860億ドルの資金を失うように設定されています。
ケネディの焦点は教育に焦点を当てています。そして、それはたまたま栄養教育プログラムがあります。これは、あらゆる年齢の人々が健康的な食品が何であるかだけでなく、予算で調達し、食事を準備する方法を学ぶのに役立つものです。
Snap-edは、それが知られているように、すでにこのサポートを提供しています 何百万人ものアメリカ人。トランプ政権の下で、そうです 排除するように設定されています。
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