パセリは、最も人気のあるキッチンハーブの1つです。多くのビタミンC、葉酸、カルシウム、鉄を供給し、しばしば皿の上に散らばっています。栽培の最初の年には懸念はありません。葉には栄養素が豊富で、完全に無害です。しかし、2年目には植物が変化し、その効果も変わります。
ピーターリー：これは植物が咲くときに起こります
6月から7月の間にパセリが咲くとすぐに、植物物質アピオールの含有量が大幅に増加します。この二次植物物質は、大量に毒性作用します。アピオールは膀胱、腸、子宮の平滑筋を刺激し、血圧に影響を与え、肝臓と腎臓を汚染する可能性があります。 「Öko-Test」を書いています。 したがって、民間療法では、パセリの種子は妊娠を終わらせるために特異的に使用さえさえ使用されていました。これは、可能性のある危険の兆候です。
パセリが多すぎる：これは体がそれを示す方法です
開花パセリの葉の数葉は、通常、損傷を引き起こしません。大量に食べるか、種子が処理されると問題が発生します。症状の可能性は、胃腸の訴えやめまいから腎臓の痛み、ホルモン障害にまで及びます。子宮は妊婦にもつながる可能性があります。消費後に異常な症状を感じた場合は、毒の緊急電話に連絡する必要があります。
パセリは2023年の有毒植物でした
パセリが常に無害ではないという事実は、2023年には特に明確でした：ハンブルクワンズベック植物園 「今年の有毒植物」の植物。理由：多くの人は、2年目にパセリが有毒になることを知りません。これは、食用植物のより意識的な取り扱いにアクションを敏感にすることを目的としています。
#パセリをもう食べてはいけないとき