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レレ諸島とオレロン諸島の名前やシンプルな地図を見つけることは、ピノーボトルではもはや禁止されていません！昨年2月、国立原産国と品質研究所（INAO）が仕様の変更を検証しました Charente-Maritimeで何年もの間リクエストされました。
すでに制御された起源（AOC）の名称に満足しているCharentais Liqueurのワインには、「イルデレ」と「イルデオレロン」という2つの補完的な言及で飾られています。この斬新さは詳細ではありません。 OléronとRetaisのワイングロワーズは、これまでPineauxを大陸で生産および販売されているボトルと区別することはできませんでした。
「私たちのパイナックスには特異性があります。テロワールとサンシャインは異なります。自分自身を区別することが重要です。人々が休暇に来るとき、彼らは地元の製品であるオレロンの記憶を買いたいと思っています」
このオレロンコミューンとは独立した別のワインメーカーであるパスカルファーブルは、「この補完的な言及は、私たちを爪に入れることを可能にします。ラベルに描かれたシンプルなオレロンのメニューは違法でした。そして、これらのパイナは必然的に私たちを保護します。それは私たちを保護します。
約50人の生産者
ここ数十年で、あまりにも制限的であるとみなされるPDOの仕様をバイパスするために、多くの生産者は実際にレンとオレロンの島々を咲かせるブランドを想像してきました。このように、クリストフ・ヴィンセントは、パスカル・ファーブルが「島」と協同組合のセラーであるオレロンのワイングロワーズが「オレロン・サン」に掲載された「オレロン・ネクター」に賭けました。
しかし、これらの慣行は常に州のサービスによって良い目に見られたわけではありません。イナオによる2つの補完的な言及のこの認識「それは慣行を合法化する」とパスカル・ファーブルを要約しています。
その部分については、Charentesのピノー生産者の連合は、これらのリキュールワインの視界を改善したいと考えています。これは、ブドウとコニャックのブランデーの混合物であり、上昇と同じくらいです。オレロン島には約30人の生産者がいます。彼らはイレ・デ・レで約20です。
#それは私たちを保護しますチャレンツデレとオレロンのパイナックスはAOCに補完的な言及を取得します