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2025-08-08 09:31:00
受賞歴のある職人チョコレートビジネスの所有者は、価格の増加と人員配置コストにより、カフェを閉鎖することを余儀なくされたと言います。
ホリーとサム・ガーナーは、ウィルトシャーのデバイズで、2年間のビジネスの後、8月にBeanery Cafeを閉鎖すると、Hollychocsは言いました。
「材料やパッケージを購入するたびに、コストが上昇し、人員配置に伴うコストの増加に加えて、私たちが継続することは持続不可能です」とガーナー氏は最近引用して述べました。 国民保険の貢献の増加 問題の一部として。
政府のスポークスマンは、「ビジネスを閉鎖しなければならないときはいつでも失望している」と述べ、その役人は「中小企業を支援するために大胆な行動をとっている」と述べた。
ガーナー氏は次のように述べています。「現時点では、誰もが可処分所得を減らしています。私たちはカフェで、それぞれが何かを持っているよりも多くの人々が物事を共有しており、それがビジネスを利益を上げることを本当に難しくしていることを発見しています。」
「私たちはすべてを試しました – 絶えず新しいメニュー製品の作成から、特別オファーの紹介まで」と彼女は付け加えました。
政府の数字はそれを示しています チョコレートの価格が上昇しました 5月から5月まで17.7％ – すべての食品のインフレ率よりはるかに高い。
キール首相首相は持っています ウィルトシャーを訪れたばかりです 中小企業を支援する計画を発表するためには、これはカフェにとって遅すぎると、ガーナー女史はそれが役立つかどうかは疑わしいです。
彼女は、カフェを閉めることに関する最も悲しい部分の1つは、特別な機会のために顧客におやつを提供することができないことだと言いました。
彼女は、ビジネスを改造することで彼女が継続できることを望んでいます。
「私たちは、私たちの製品を作るのに時間がかかることで、時間を最大限に活用して、コストを維持するためにより賢い作業方法を検討する必要があります」と彼女は言いました。
「私たちは、チョコレートエクスペリエンスとマスタークラスをクリックして収集して保持することで、ビジネスを強化しようとしています。
「私は本当に楽観的であり、誰もが私たちをサポートし続けることを望んでいます。」
政府の広報担当者は次のように述べています。「私たちの新しい中小企業計画は、カスタマイズされたサポート、財務へのアクセス、遅い支払いに対する厳しい行動など、所有者に必要な支援を提供することです。
「私たちはまた、雇用手当の増加を通じて雇用主の国民保険への支払いから865,000の中小企業を奪いました [the amount employers can claim back from their NI bill]。」
#Chocolatiersは材料のコストの上昇についてカフェの閉鎖を非難しています