78歳の女性は、7月上旬にメインエトロワールでボツリヌスム症にかかった後に亡くなりました。ニンジンは、中毒の起源に保存できます。
致命的な食中毒。メイン・エット・ロワールに住んでいる78歳の女性は、7月28日月曜日の夜に7月29日火曜日に死亡しました。怒りの検察官は情報を確認し、7月30日水曜日に死因を求めるために調査の開設を発表しました。
犠牲者は、メインエトロワールのコレット近くで暴力的な症状にかかった6人のうちの1人であり、7月7日から14日に入院しました。調査では、保健当局によると、職人の方法で保存された野菜で調理されたニンジンケーキが特定されていました。ボトゥリズムの暖炉の検出後に行われた分析の結果によると、ボツリヌス毒素は退職者が消費する単一の職人保護者で検出されました。
セプトゥアージャンは、このグループの患者グループで死亡した最初の人です。しかし、ARSは、7月末に同時にボツリヌスム症に毒された他の人が深刻な状態にあることを指定しています。他の4人の個人が回復しています。
致命的な病気
農業省 「ボツリヌスム症は非常にまれな病気であり、フランスでは年間0.5件の住民あたりの住民が0.5症例であるが、時間内に治療されないと死に至る可能性がある」ことを思い出してください。症状はさまざまです。つかの間の消化器系兆候（腹痛、吐き気、嘔吐、下痢）、眼の関与（調節の欠如、ぼやけたまたは二重視力）、欠陥のある、スピーチまたは神経学的症状（強い筋肉の誤り）を伴う口の干ばつ。一方、通常、発熱はありません。
5〜10％の症例では、ボツリヌスム症は致命的です。ボツリヌスム症の治療は本質的に症候性であり、重度の形では、換気を伴う集中的な呼吸器ケアが必要です。さらに、この病気は、平均12〜72時間（食物起源の場合）のインキュベーション期間後に宣言され、ARSを指定します。
#缶詰のニンジンを食べた後にメインエトロワールでボツリヌス中ーで亡くなった女性