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「私たちは6月20日から25日の間に始まりました。私はそれほど早く始めたことがありませんでした。ロドルフのブルジョーの家族で、私たちは畑で土地を栽培します（eure-et-loir）少なくとも1820年、および大麦の収穫は通常、開始から7月中旬までに始まっています。 「父は1972年7月上旬に新婚旅行に行きました。25頃に戻ってきたとき、収穫は始まっていませんでした！45歳の農家を覚えておいてください。
今年、収穫はさらに数日前に進められました。主な原因？春から干ばつと組み合わされた激しい熱。 「4月から5月には、雨に関してはほとんど何もありませんでした。6月の高温は作物の燃焼を終えました」と彼は説明します。衝撃は収穫に見える：小穀物と低い穀物。 「良好な土地では、収量の数パーセントを失いますが、より石の多い土壌では、損失は数十のパーセントに到達する可能性があります」とロドルフのブルジョーは把握しています。
この収量の低下は、と組み合わされます 小麦の価格が低すぎて、高い増加を補うには。 「今日、大量の小麦は170〜170ユーロです。10年前、200ユーロで私は正しく住んでいました。しかし、肥料は2倍になり、機器は高価です…今日はより難しいです」と彼は嘆きます。
洪水によって悪化した状況
Beaune-la-Rolande（Loiret）では、50歳の農民であるエマニュエル・化学が、6年前に服用した穀物とジャガイモの搾取について同じ現象を経験しています。私たちの電話の間、彼の母親である元農民が今引退し、彼が答えた。
「早めに収穫することは例外的です」と彼女は確認します。 「私たちはそれを決して知りませんでした。しかし、この早性は収量の低下と品質の低下を生成します。穀物は大雨のために小さくなります。»»
1年間多くの洪水を知っているLoiretのこの部分では、状況は他の場所よりも複雑に思えます。 「湿度は病気の攻撃とマイコトキシンを促進します」と化学氏は言います。
ロドルフ・ブルジョーのように、エマニュエル・化学も価格の下落に直面しなければなりません。 「それがひどくないのは2年が経ちました」と彼の母親は確認します。
国家レベルでは、農業省は、柔らかい小麦の収穫はまだあるべきだと考えています それよりも良い、壊滅的な、2024。 7月15日に伝達された数字によると、昨年よりも27％多い3260万トンになるはずです。この増加は視野に入れられるべきです。このレベルでは、生産は2020年から2024年の平均「2年の収穫量が2年である期間」よりもかろうじて高くなります。
#6月の気温は作物の燃焼を終えましたボーシュでは非常に早期の収穫と減少