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古ダイエットに対する症例

探検する o肉を食べる最も永続的な防御のNEは、私たちがそれを行うように進化したことであり、したがって、それを続けなければならないことです。私たちの類人猿と人類の祖先は頻繁であり、義務的な肉を食べる人でさえあり、私たちは義務的な肉を食べる人のままであるという主張に行きます。最近では、このアイデアは、体重増加を逆転させ、いわゆる「古」食事である退行性疾患を寄せ付けない別の魔法の食事を促進するために呼び出されました。 この議論は、主に、植物から肉への食事の移行を反映するために消化系が縮小している間、私たちの脳が急速に拡大した進化の歴史の中の期間に焦点を当てています。このことから、支持者は、肉が類人猿から抽象的なアナリストへの進化的移行中に大きな脳の発達を推進する不可欠な燃料である因果関係を示唆しています。しかし、肉を食べると小さな消化管が必要であるという証拠は限られています。約400〜600カロリー、100グラムあたり10〜20グラムのタンパク質で、ナッツと種子は、小さな胃で十分な低容量の高栄養密度の食品です。グリーンにピーナッツと蜂蜜をかけてください。より多くの数値特異性が必要ですか？現代の牛肉をさまざまな植物ベースの代替品に置き換えることを探索し、牛肉のカロリーとタンパク質を完全に一致させるために必要な各植物食品の量を計算します。各植物について、2つの答えが得られます。1つは牛肉のサービングに見られるエネルギーを交換するために消費する必要がある植物の量と、もう1つは牛肉のサービングにあるタンパク質を取得するために消費する必要がある植物のどれだけを消費する必要があるかについてです。これらの2つの答えから、エネルギーとタンパク質の両方をカバーするために、より高い質量を選択します。 広告 Nautilusのメンバーは、広告なしの体験を楽しんでいます。今すぐログインまたは参加してください。 古ダイエットに対する環境ケースは強いです。植物が肉の栄養価と一致するかどうかをテストするために、私は59個の植物食品を牛肉と比較しました。そのうち7つのアーモンド、腎臓、ピーナッツ、ピスタチオ、ひよこ豆、レンズ豆、大豆は、牛肉よりもタンパク質とエネルギー密度が高いため、平均800グラムの牛肉を交換するために消費が必要です。バーリー、ヘーゼルナッツ、オート麦、クルミ、そば、球体の6つのさらに6つは、牛肉よりもわずかに少ないエネルギーとタンパク質濃度のみであり、牛肉に同等のエネルギーとタンパク質を獲得するためにわずかに多くの質量（平均して20％高い）を必要とします。私たちの食事が肉を必要とするという概念は、したがって、逆風のro音に立ち向かう。これらのナッツとマメ科植物の更新世の先祖は現代のカウンターパートとは著しく異なりましたが、メッセージは明らかです。10個の植物アイテムがエネルギー肉とタンパク質が密集している場合、初期の植物発食ホミニンは、植物ベースの食品を収集するために比較的控えめな努力を投資して、肉の植物狩りとエネルギーを植物狩りに入れました。これが、私たちの先祖の脳の拡大が、貪欲な肉を食べていない貪欲な肉に依存していたに違いないという議論を見つける理由です。私たちの並外れた分析スキルが、この進化的アップグレードを促進するために肉を必要としたとしても、生物学的、社会的、生理学的、栄養的に栄養的に異なることを考えると、私たちの生活は初期の進化の先祖のそれとは、今日の食事の選択肢を導くためにこの関連性はどれほど有用ですか？ 広告 Nautilusのメンバーは、広告なしの体験を楽しんでいます。今すぐログインまたは参加してください。 実際、450万人の患者の健康記録は、現代の肉を食べる人が利益ではなく健康リスクに直面することを示しています。1日100グラムの未加工の赤身肉の消費量を増やすと、心血管リスクが5〜16％増加し、赤肉の摂取量が2倍になり、死亡率がほぼ2倍になります。したがって、肉が私たちの進化に役割を果たしたとしても、その最新の普及した過剰摂取には、かなりの健康コストが伴います。生理学的および生化学的課題現代の食事は、私たちの長生き、身体活動のほとんどの必要性、無制限の食料供給の必要性、そして私たちの先祖が直面した課題とほとんど重複していないことから、私たちに対処し、保護しなければなりません。野生動物の消費は、手元の質問とはほとんど無関係です。それで、古ダイエットを再検討しましょう。これらのゲームを変える違いにもかかわらず、古ダイエットは現代の人間にとって栄養的に賢明であると仮定します。展開できますか？肉、穀物、または緑を見つけることは、漠然とそれらの旧石器時代の前身に似ていることが事実上不可能であるため、私は最小限ではないと思います。たとえば、狩りをした更新世の動物相に最も近い粗いモダンなアナログである無駄のない農場で育てられた牧草飼育操縦またはバイソンの肉でさえ、野生の肉よりも2〜3倍肥満しており、微量栄養素では確実にはっきりしています。同様に、たとえば、自然に発生するカウンターパートにどの程度似ていますか？ 広告 Nautilusのメンバーは、広告なしの体験を楽しんでいます。今すぐログインまたは参加してください。 私の明らかに無人の庭では、野生のイチゴは、現代の限られた乳牛が彼女の完新世のオーロックの先祖からのものであるように、スーパーマーケットでのグロテスクに巨大な現代のカウンターパートと同じように形、サイズ、味、豊かさです。この比較のプロキシの1つは、有機農産物と従来の成長したカウンターパートの違いであり、そこでは大きな微量栄養素の違いが観察されますが、現代の有機生産物は野生ではないため、私たちが望んでいる違いを過小評価している可能性があります。さらなる研究が必要ですが、21世紀の健康を促進するものとして合理的に特徴付けられる古ダイエットの場合はまだ行われていません。古ダイエットを評価するための最近の努力は、現在の証拠は糖尿病管理にも推奨するには不十分であると結論付けました。以前の調査報告書では、古ダイエットは「高い二酸化炭素排出量を伴う高価で栄養的に適切な食事」であると説明しました。古ダイエットの利点を裏付けるための将来の努力の成功の可能性については、ジャーナルに1つの努力が掲載されたことは興味深いと思います ユートピア研究。古ダイエットの栄養ケースは科学文献で訴訟を起こしていますが、古ダイエットに対する環境ケースは強力です。これは、主に肉、特に牛肉、その他の動物製品に重点を置いているためです。もちろん、古ダイエットの環境コストは、牛肉の大量生産に関連しており、「肉は必須」キャンプの一部が促進する野生動物の消費に関連しています。 広告 Nautilusのメンバーは、広告なしの体験を楽しんでいます。今すぐログインまたは参加してください。 しかし、野生動物の消費は、人口統計に興味があり、アウトドアマンの素晴らしいスキル（ とても 私の心に親愛なる、そしてどのリネラが美しく、説得力を持って展示しているか）。私がここでどのような区別を描いているのか、なぜそれが重要なのかわからない場合は、リネラが説明するように、肉を殺し、フィールドバッチし、何マイルも背中を運んで、開いた火の上で調理したことを思い出してください。しかし、これらのエクスプロイトが魅力的で説得力のあるものは、ロビン・フッドが現代の財政政策に比べて、人口レベルの現代の食事に関連するものではありません。 この記事は、MITプレスリーダーの抜粋からの許可を得て適応しました 惑星の食事。リード画像：Hmorena / Shutterstock ハンドルバーエシェル 投稿しました 2025年7月21日 Gidon EshelはBardの研究教授です。彼はハーバードの惑星物理学センターでポスドクを完成させ、そこで彼はNOAAグローバルおよび気候変動フェローでした。2016年にラドクリフのフェローシップを受けました。 惑星の食事。 #古ダイエットに対する症例