人工甘味料の副作用：脳細胞の損傷と脳卒中のリスクに関連する人気の人工甘味料。砂糖代替物として使用する天然甘味料|

罪悪感を寄せ付けないようにしながら、あなたの甘いお菓子に追いつくことができますか？人工甘味料を使用して、できます。しかし、そのまさにその解決策が長期的にはかなり大きな問題になった場合はどうなりますか？人工甘味料は罪悪感なしに甘さを約束しました。しかし、新しい研究が深刻な質問を提起しています。コロラド大学ボルダー大学の最近の研究は、糖尿病の人にしばしば販売されている一般的な砂糖代替品であるエリスリトールについての懸念を提起しました。ただし、新しい調査結果は、メリットよりも多くのリスクをもたらす可能性があることを示唆しています。この研究は何と言っていますか？に公開された新しい研究で Journal of Applied Physiologyコロラド大学ボルダー校の研究者は、エリスリトールが脳細胞に害を及ぼし、脳卒中と心臓発作のリスクを高めることができることを発見しました。血流と心臓発作のより高いレベルのエリスリトールと、クリストファー・デソウザ教授と大学院生のオーバーンベリーがこの動機に向けて目を向けることを目指しています。ラボの実験では、脳血管細胞を典型的な砂糖を含まない飲み物に含まれるエリスリトールの量で治療しました。彼らは、これらの細胞が血管の緩和と拡大に役立つ分子である一酸化窒素のレベルが低いことを発見しました。同時に、彼らは血管を収縮させるタンパク質であるエンドセリン-1のより高いレベルを持っていました。重要な調査結果は何ですか？実験室ベースの研究により、甘味細胞は細胞に炎症や老化を引き起こす可能性がある多くの「フリーラジカル」を生成し、血栓形成を支援するトロンビンと呼ばれる化合物に対する大幅なミュートの反応を示したことが明らかになりました。簡単に言えば、細胞は本来あるべきように機能していませんでした。ベリーはプレスリリースで説明しました。「全体像、容器がより収縮し、血栓を分解する能力が低下した場合、脳卒中のリスクが上がります。 Desouzaが警告したように、毎日複数の飲み物を消費している人にとって、結果はさらに深刻である可能性があり、「私たちの仕事に影響を与えた疫学研究を考えると、今では私たちの細胞調査結果を考えると、人々がこのような栄養素のない栄養素の摂取量を監視することを示唆しています。これは特に重要です。なぜなら、糖尿病の人はすでに糖尿病のない人と比較して脳卒中のリスクが2倍になっているからです。エリスリトールとは何ですか？エリスリトールは有機化合物であり、天然に発生するアキラルメソ4炭素糖アルコールです。これは、dまたはl-エリスロスのいずれかの縮小された形であり、2つの還元されたエリスルロースの1つです。食品添加物と砂糖の代替品として使用されます。酵素と発酵を使用してトウモロコシから合成されます。トウモロコシ発酵プロセス中に作成されたエリスリトールは、いわゆるブランドの「ステビア」製品に使用される有機化合物であるエリスリトールであり、トルビア、スプレンダは、2001年に米国の食品医薬品管理者によって承認されました。それは糖尿病患者のインスリンまたは血糖にかろうじて影響します。代替手段は何ですか？エリスリトールは「甘い毒」であることが証明されているため、代替品として天然甘味料を選択する方が良いです。生の蜂蜜： 生の未処理の蜂蜜には、亜鉛、鉄、カリウムなどのミネラルとともに、抗酸化剤、酵素、微量ビタミン（B6、C）が詰め込まれています。通常の砂糖よりも栄養価が高いです。ヨーグルト、ハーブティー、自家製のグラノーラ、またはパンケーキの上に霧雨を混ぜます。砂糖のカップごとに約3/4カップの蜂蜜を使用しますが、周囲の液体を減らし、酸味のバランスをとるために重曹のピンチを含めます。純粋なメープルシロップ： 抗酸化物質やマンガン、亜鉛、カルシウムなどの必須ミネラルが豊富で、魅力的な土の甘さをレシピに提供しています。砂糖3/4カップをシロップに交換し、液体大さじ3〜4杯を減らします。オートミール、トースト、スムージー、またはマリネやドレッシングに組み込まれます。シロップまたはデートシュガー： 日付全体で作られたこの甘味料は、カリウム、マグネシウム、抗酸化物質が高く、砂糖の吸収を遅らせる繊維が高くなっています。スムージーにデートシロップを追加するか、天然のシロップとして使用するか、ベーキングに日付の砂糖を使用します。完全に溶解しないかもしれませんが、テクスチャーとキャラメルの風味を提供することに注意してください。ココナッツシュガー： キャラメルのアンダートーンがあり、白砂糖よりも洗練されていません。少量の鉄、亜鉛、カリウム、カルシウム、およびイヌリン繊維が含まれています。レシピのカップに代わるもの。クッキー、ケーキ、コーヒーに最適で、その温かい甘さをもたらします。節度はまだ重要です。ブラックストラップ糖蜜 /ジャガリー： ブラックストラップ糖蜜は、鉄、カルシウム、マグネシウム、ビタミンBを提供します。ジャガリーは、鉄、カリウム、マグネシウム、豊富なキャラメル風味を提供します。大胆で強烈な糖蜜は、堅牢なフレーバープロファイルを提供します。ジャガリーは土のキャラメルを提供します。ジンジャーブレッド、バーベキューマリネード、チャイ、またはポリッジに侵入して、フレーバーエンハンサーとして控えめに使用します。モンクフルーツ（Luo Han Guo）： 東南アジアのモンクフルーツは、カロリーなしで150〜300倍の甘さを生成する自然酸化防止剤を生成し、一般に安全（GRA）として認識されています。お茶、サラダドレッシング、焼き菓子を振りかけます。バルクがないため、必要に応じてバルキングエージェントとペアになります。Yacon SyrupとAllulose：Yacon Syrupは、イヌリンとFOSが高いアンデスからのプレバイオティクス物質です。腸の健康をサポートしながら、カロリーの半分とキャラメル風味があります。 Alluloseは、砂糖の味と質感を模倣し、無視できるカロリーを持ち、インスリンのスパイクを引き起こさず、体重管理に役立つ可能性のあるユニークな砂糖です。これらの発見は、懸念していますが、依然として予備的であり、しばしば実験室または小規模な人間の研究が含まれます。このコンテンツは、情報目的のみを目的としており、医学的なアドバイスとしてとられるべきではありません。食事や人工的な甘味料を消費する前に、常に資格のある医療専門家に相談してください。低カロリーの甘味料も腸の健康を改善することができます：研究 1753013624 #人工甘味料の副作用脳細胞の損傷と脳卒中のリスクに関連する人気の人工甘味料砂糖代替物として使用する天然甘味料 2025-07-20 12:00:00