どのように農業が人間の顔を形成した可能性があります
古代の人間の頭蓋骨は、私たち自身とは著しく異なっていました。初期の狩猟採集民には、タフな肉、繊維性野菜、種子、ナッツを噛むという厳しい作品のために建てられた大きな強力な顎がありました。しかし、約12、000年前、状況は変わり始めました。世界中の人間が農業のために狩猟を交換したとき、彼らの食事も変わり、より多くの穀物と栽培された農産物を食事に取り入れました。
これらの食品はより柔らかく、より加工されており、噛む必要がはるかに少なくなりました。」当時はアイスクリームや白パンがありませんでした」と言います スー・ニシンワシントン大学の歯科矯正学の名誉教授。 「あなたが環境からあなたの食べ物をまっすぐに入れるとき、それはおそらく少しです [grittier] 調理され処理されたものよりも。」
（ネアンデルタールの歯は、日常生活の親密な詳細を明らかにしています。）
より柔らかい食事で来ました 機械的ひずみが少ない 顎に。何世代にもわたって、下顎が縮み始めました – 目に見える傾向 化石記録で。その縮小は、少なくとも部分的には適応的であり、数千年の進化の結果です、と言います マイラ・レアード、ペンシルバニア大学歯科医学部の基本および翻訳科学の助教授。 「巨大な下顎を必要としない場合、その余分な骨を構築するのはエネルギー的に費用がかかります。」
しかし、顎のサイズと形状のすべての変化が進化的ではありません。骨は、単一の寿命以内であっても、身体的ストレスに対して非常に反応し、筋肉の愛着部位の周りに構築されます。言い換えれば、筋肉の使用量が少ないと、骨の骨が堅調ではないとLairdは、頭蓋顔面の成長の研究を引用していると述べています。 ヒラックスのような人間の動物。 「液体ダイエットに切り替えると、筋肉をあまり使用せず、顔に形状の変化が見られません。」
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