私たちは皆、「一日にリンゴが医者を遠ざけている」と聞いています。そして今、新しい研究では、ジャガイモについても同じことが言えないことがわかりました。
研究者は、銅が豊富な食事を食べると、体が認知症を食い止めるのに役立つことを発見し、ミネラルはパントリーの頑固者の斑状の明るい茶色の皮に自然に見られることを発見しました。
新しい 勉強 Medical Journalに掲載されています 科学レポート 毎日の食事に銅を加えた人は、比較的低いレベルを食べた人よりも優れた認知機能を経験したことがわかりました。
中国のHebei医科大学の第4病院の研究者は、1日あたり1.22mgの銅（概要2つの中サイズのジャガイモ）が脳の健康を大幅に高め、病気を避けるのに役立つことを発見しました。
調査結果について言えば、主著者のワイアイ・ジア教授は、特に脳卒中の歴史を持っている人々に毎日の食事に銅を追加するように促しました。それはジャガイモや、全粒穀物や豆のように自然に詰め込まれた他の食品の形であることができます。
「食事の銅は脳の健康にとって非常に重要です」と彼は言いました。
これは、銅（自然に発生する微量元素）が、体の周りに酸素を運ぶのに役立つ鉄の放出を誘惑し、脳を認知機能低下から保護するためです。
NHSによると、必須栄養素は乳児の成長、脳の発達、免疫系、骨の健康にも重要であると考えられており、19歳から64歳の成人が1日1.2mgを消費しようとすることを推奨しています。
最も豊富な食事銅源には、ジャガイモ、貝類、ナッツと種子、全粒穀物、チョコレートが含まれます
現在、約90万人の英国人が記憶を強化する障害を抱えていると考えられています。しかし、ユニバーシティカレッジロンドンの科学者は、これが20年以内に170万人に増加すると推定しています。
認知症は、英国の推定100万人に影響を及ぼし、アルツハイマー病や血管性認知症として知られる脳卒中後の脳への血流の減少など、さまざまな原因があります。
チームは、銅の摂取と認知機能との関係は複雑であると述べたが、銅の機能を保護するのに役立つ潜在的な理由として、エネルギー代謝と神経伝達を強調した。
銅の不足は、認知症に関連する認知崩壊を加速する可能性があると考えられています。たとえば、記憶喪失、言語の困難、思考と推論に関する問題です。
しかし、研究者は、銅が最適な脳機能に不可欠であるが、銅が多すぎると有毒になる可能性があると警告した。
銅が自然に豊富な食品
- 貝類：カキ、カニ、ロブスター
- ナッツと種子：カシューナッツ、ヒマワリの種、アーモンド、ゴマ
- 臓器肉：牛肉と腎臓
- 全粒穀物：キノア、玄米、オート麦、ブルガー小麦
- ダークチョコレート：高いカカオパーセンテージを探してください
- マメ科植物：レンズ豆と豆
- 野菜：ジャガイモ、マッシュルーム、暗い葉の多い緑、ほうれん草やケールなど
- ドライフルーツ：プルーン、アプリコット、レーズン
縦断的研究では、国民健康栄養調査調査のデータを使用して、2420人のアメリカ人成人が分析され、特に脳卒中の歴史を持つ参加者において、食事の銅摂取が認知機能にどのように影響したかを確認しました。
American Heart Associationによると、脳卒中を起こすと、翌年以内に認知症を発症する人のリスクが3倍になる可能性があります。
参加者は4年間追跡され、食事銅の摂取量は24時間の24時間の食事のリコールを平均することで決定されました。
認知機能は、さまざまな黄金の指標によっても評価されました。
研究者は、最も銅を消費した人は、年齢、性別、アルコール摂取、心臓病などのさまざまな交絡因子を占める後、最も高い認知スコアを持っていると結論付けました。
研究者は、「私たちの調査結果は、特に脳卒中の歴史を持つ人々の間で、アメリカの高齢者の食事銅摂取と認知機能の向上との間の潜在的な関連性を示しています。」
しかし、研究者は、これらの発見を確認するためにさらなる研究が必要であり、研究の大きな欠点は、自己報告された食事審査を使用したことです。
Alzheimerの研究英国の分析では、74,261人が2022年に認知症で死亡したのに対し、前年の69,178人であり、国の最大の殺人者となっています。
新しい研究が警告しているように、何百万人もの人々が水道水のために記憶を奪う病気を発症する可能性が最大3分の1になる可能性があると警告しています。
画期的な研究では、英国の「より柔らかい水」地域に住んでいる人は、カルシウム、マグネシウム、銅などのより低いレベルの鉱物が含まれているため、認知症のリスクが高くなる可能性があることが示唆されました。
科学者は、これらのミネラルが、アルツハイマー病の25％のリスクが25％高いマグネシウムのレベルが低い脳に保護効果がある可能性があることを示唆しています。
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#この一般的な栄養素は認知症に対する秘密の武器である可能性があります
2025-07-11 10:18:00