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2025-06-20 11:30:00
何千人もの宣教師家族に当たる経済危機に対する新しい社会的コミットメント行動において、 セントラルミッション市場は、ポサダの28を超えるコミュニティダイニングルームへの食料援助を強化することを目的とした月曜日に肉救助プログラムを開始します。 イニシアチブは明確にされています Alrimandar NGOの隣、 成功した果物と野菜の回復計画がすでに実行されており、過去3か月で6万キロの食物を配布することができました。
この新しいステップでは、その連帯食品政策の範囲を拡大し、さまざまな物流上の理由で、消費に完全な状態にあるにもかかわらず廃棄される可能性がある製品を膨大な量の製品を利用しようとしています。 肉の救助は、市場自体の肉屋自体で行われます。これは、州全体で最も販売されているものであり、その連帯施設とプレミアムの間に月に約650頭の牛があります。。これからは、訓練を受けたチームが、通常捨てられた骨でカットを回収し、ダイニングルームに送るバッグを組み立てるために働きます。
「回復したものが完全な状態になることを保証する準備はすべて揃っています。チームが訓練され、清掃と保全の要素が利用可能であり、何よりもこの状況で私たちの砂の穀物を非常に困難で複雑なものに貢献する意欲があります」彼は説明した フェルナンド・トレドこのアイデアのプロモーター、セントラルマーケットの社長。
報告されているように、 「いくつかのカットが捨てられるためにバチャにかかったことを見たときに提案が生じました。私はビジネスマンと話をして、彼らが投げたと言いました。それから私はそれを回復計画に追加することを提案しました。」
果物や野菜を回収するためのすでに統合された計画は、6万キロ以上の食物の無駄を避けるために許可されています。 中央市場自体の計算によると、これは約45,000の料理に相当します。期待されるのは、肉ワクチンの組み込みにより、回収された食品の総量が3倍になり、最も脆弱なセクターのプラスの影響が大幅に増加することです。
食べ物。危機にもかかわらず、中央市場はますます多くの生産者とバイヤーを受け入れています。
「このプログラムは、支援されている家族にとって非常にうまくいくからです。肉、果物、野菜、野菜のゼロである家族にとって非常にうまくいくからです。食堂に肉を食べ物皿に置くことができます。」 トレドが追加されました。
並行して、中央市場の長は、これらの行動の政治的および人間的要素について述べました。 「私たちは、人々に親密な政治空間の管理に戻り、ニーズに答え、契約を満たし、毎日顔を置いて、人々が再び代表者を信頼するように顔を置かなければならないと思います。開催。
政治的行動
新しい肉プログラムと果物と野菜の回復計画の維持に加えて、トレドは、労働者、商人、隣人の安全を強化する警察署の設置など、その他の施設に関する他の改善を強調しました。 「それは夢でした。今日の州と治安部隊の努力のおかげで、それは現実です。それは市場だけでなく、近くの地域にも奉仕しています」 コメントした。
市場の価格とダイナミクスに関して、彼は昨年と比較していくつかの製品が大幅に低下したことを指摘しました。 「たとえば、2024年に23千ペソの費用がかかったトマトは、過剰生産のおかげで、今日15〜17000の間に達成されています」と彼は説明しました。同時に、彼はバイヤープロファイルの変化を強調しました。 「今、多くの家族が購入するために市場に参入し始めています。絞りを恐れる前に、今日は非常に安全で啓発された場所です。さらに、州政府からの支援を受けて、私たちは彼らに家に経済的違いをもたらす可能性を与えています。」。
トレドはまた、大規模なスーパーマーケットが市場での購入を減らした一方で、民間消費者の数が増加し、ミッションの食料供給の重要なポイントとして中央市場を統合することを観察しました。
実用的な見た目だけでなく、強力な社会的および政治的コンテンツも備えて、ワクチン肉の救助は、危機の影響を緩和し、資源を最適化し、まともな食物へのアクセスを保証するために、州の別のツールになります。
#ワクチン肉救助プログラムは中央市場で始まります