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2025-05-16 01:30:00
ビジネスを運営する第3世代のアンドリュー・リナスにとって、彼らが見たすべての成功には、同数の不確実性があります。
「私の祖父であるボビー・リナスは、彼自身の魚屋のビジネスを始めることを決めた緑のgrocerでした。その時点からのすべては不可能に思えましたが、それは成功しました。
「父が70年代にそれを引き継いだとき、私たちはデリーの周りに約5つの店を持っていました。父は魚の匂いが好きではありませんでしたが、彼は法律のキャリアを残してビジネスを拡大して、その地域で凍った魚を紹介する最初の魚の1人になりました。」
リナス氏が20年前に獲得したとき、彼は最初にアイルランドに、そしてスコットランドに拡大しました。現在、地域全体に700人のスタッフと5,000人の顧客がいます。
同社の120台のトラックは、3,000を超えるレストランやパブに静かに魚を届けます。そのうち700はアイルランドに拠点を置いています。食品販売業者は現在、魚介類や家禽から食料品まですべてを販売しています。
Covid Hitの後、Lynas氏は自分の困難な状況に直面しました。「10日間で85％を失いました。私たちの主な収入源 – レストラン、学校、パブはすべて閉鎖されました。
「私にとって、それは本当に落ち着いていました。ホスピタリティ業界の脆弱性を見るのに役立ちました。父と祖父が常にそれよりも先を行く方法を考えていた理由を見るのに役立ちました。
「もう一方の端から、私は私たちがやっていることすべてを再評価していました。小規模で伝統的な業界として、私たちは多くのテクノロジーを実際に使用していませんでした。そのため、AIやその他のツールをビジネスに組み込むことにしました。」
Lynasは、顧客が音声ノートや写真を通じて注文できるようにすることで機能する、業界向けに特別に設計されたChoco AIを組み込みました。
「私たちの顧客の多くは古い学校です。彼らはまだ少し前まで紙に注文を書いていたでしょう。私たちはそれらのステップの1つを取り除きました – それは私たちと顧客に時間の世界を救いました – そのプロセスで節約された5〜10分ごとに違いが生まれました」と彼は言いました。
「特に、世界中の人々、民族、アクセント、言語がこれらの命令を出しているダブリンでは、それをすべて滑らかにしています。」
アイルランドでは、ダブリンとゴールウェイに150人のスタッフがいるデポがあります。
「私たちがここアイルランドに来たのは素晴らしい時期でした。現在、私たちのビジネスの30％があります。私たちはダブリンのデポで大幅に築き、今後12〜18か月で人々を雇っています。」
#私たちは10日間で85のビジネスを失いました #AIが小さな魚屋が運命を変えて2億4000万ユーロになるのを助けた方法