アメリカンドーナツの巨人ダンキンは、今週水曜日にパリで彼の最初のフランスの店をオープンします

アメリカのドーナツ王はフランスに到着します。 ダンキン‘、1950年にマサチューセッツ州で設立された有名なブランドは、5月14日水曜日にこの最初のフランスのブティックを開き、パリの2番目のアレンデンメントにある19大通りモンマルトルにあります。明確なポジショニングがマークされた到着：アメリカのコーヒーショップのものですが、フランスの期待に適応しました。

「ダンキン」、それは一日中ずっとコーヒーショップです」フランスのブランドの局長であるJean-Wilfrid Thibaultは言います。フランスの消費者を誘惑するために、ダンキンは彼のカードをレビューしました。 50席の220平方メートルのこの新しいスペースでは、そのドーナツはとりわけ繊細さです。フランスの消費者を誘惑するために、ダンキンは彼のカードをレビューしました。 「私たちはフランス市場に適応した収益を生み出しました。私たちの飼料は、米国で使用されているゼリーとは異なり、実際のジャムで作られています。フランスはより厳しいので、より高いエンドの成分を選びました»Jean-Wilfrid Thibaultの詳細。

このブランドは、敷地内で調理されたクロワッサンやチョコレートパンなどのペストリーを提供することでも適応しています。 OnePointのマーケティングパートナーであり、Celsaの准教授であるJulien Fereによると、戦略的選択： 「フランスは非常に厳しい料理を要求しています。成分、特にフランスの味の周りには主題があります。地元の味の固定が必要です」。彼はそれを思い出します 「マクドナルドはフランス市場のサラダを発明しました」 この要件を満たすため。

«消費方法のスターバック化」

ダンキンのオファーは完成しました：18個の象徴的なドーナツレシピ、5つの風味豊かなサンドイッチ、クッキー、マフィン、幅広い冷たい飲み物。お茶からエスプレッソまで、冷たい醸造（冷たい水を注入したコーヒー）、ニトロコーヒー（視線型カフェ）、またはリフレッシュ（甘い冷たい飲み物）を介して、ブランドは簡単な製品とテイク製品を装着します。 «instagrammable»。 「人々は美味しくて美しい製品が欲しい」、 マネージングディレクターについて説明します。

「今日、私たちの世界販売の60％は飲み物です」マネージングディレクターを思い出します。ジュリアン・フェレによって確認された傾向： 「消費方法のスターバック化があります。多くの企業は食べ物よりも飲み物を強調しています。人々は毎日コーヒーを飲み、必ずしもドーナツではありません。コーヒーショップを作ることは、人々が来て時間を過ごす場所を作ることです」。 Jean-Wilfrid Thibaultはこれを理解しました： 「私たちは人々が毎日ドーナツを食べに来ないことを完全に認識していますが、彼らはカフェやペストリーを服用するようになり、時には「ドーナツ」。

価格は手頃な価格になりたいです。単位あたり2.50〜3.80ユーロ、6つの従来のドーナツの1箱あたり15ユーロ、パーソナライズされたボックスあたり25ユーロの12ユーロ。競合するブランドに価格が並んでいます。 「価格の面でアクセスできることが非常に重要です」フランスの役人を主張します。

カラフルな窓と店の洗練されたインテリアの後ろで、ロジスティクスはよく反映されています。ドーナツはIvry-Sur-Seineで作られており、フランス市場向けに特別に設計された生産研究所は、1日あたり15,000〜16,000ユニットを生産しています。 「私たちのドーナツには1日の寿命があります。彼らは私たちの店で毎朝配達されます、ジーン・ウィルフリッド・ティボーは説明しています。私たちのドンティアアーティストは、本物のピスタチオに基づいた自家製のピスタチオクリームや異なる飼料などのレシピを開発します。」

ダンキンにとっての課題は、今では習慣を寄付することです、とジュリエン・フェレは説明します。 「私たちはフランス人の儀式でドーナツの消費を固定する必要があります。クロワッサンと一緒に到着する代わりに、人々は例えばオフィスにドーナツの箱を持って来なければなりません。」 同社は、競合他社のKrispy Kremeとは違うと主張しています。 「彼らはドーナツの上にのみ配置されています。私たちはドーナツよりも多くの飲み物を販売しています」。

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「私たちは適切なタイミングで到着します」

この最初のオープニングは、5月15日にセントラザレ駅の2番目の販売地点から続きます。ジュリアン・フェレの戦略的選択： 「ステーションで始めることで、あなたが最も主流になることができます」。目的は明確です。2025年の数十のオープニング、パリの開発と2026年のイルデフランス、2027年の州の拡大。インスパイアブランドの社長、マザーハウスオブダンキン ‘は、彼の会社が同意していることを思い出します。 「40か国で14,000ポイント近くの販売ポイント、年間20億カフェが販売され、60人のドーナツが世界中で販売されています」。

ダンキンが到着します 「フランス市場は成長しており、私たちをサポートするQSRPグループはこの分野を非常によく知っています。惑星が並んでいるので、適切なタイミングで到着します」Jean-Wilfrid Thibaultを締めくくります。ジュリエン・フェレが共有する意見： 「食べ物は非常に複雑なセクターです。ダンキンの利点は、強い悪名で到着することです。そして、アメリカ市場から誇大広告の復帰があります。これらの概念は、ポップカルチャー、映画、この可視性の恩恵を受けます。」 しかし、まだ見られないまま 「この概念がパリの国境を超えてフランス全土に定住することができる程度まで。しかし、パリでは、これらは非常にうまく機能するものです」。