同じ古い緑のジュースとスムージーにうんざりしている場合は、もう探す必要はありません。 「Super Greens Mac and Cheese」に会いましょう – 野菜で破裂しているが、風味を吸わない素晴らしい530カロリー料理です。
栄養の専門家であるエミリー・イングリッシュは、典型的な葉のある朝の飲み物に代わる優れた代替品としてこの食事を宣伝しました。彼女はそれに取りました Instagram 彼女の料理の創造を紹介するために、4つのサービングを盛り上げるための詳細なガイドをフォロワーに提供し、それぞれが35gのタンパク質でいっぱいになります。
「栄養士として、あなたは私が私のグリーンに入るのが大好きであることを知っていますが、グリーンジュースよりも良いものを知っていますか？マックとチーズ」と彼女は言いました。 「これは私のスーパーグリーンのマックとチーズです。絶対に美味しく、週の半ばの食事に最適です。
「それはあなたが正確に従う必要がないレシピの1つです。あなたが好きなもの、好きなタンパク質を使用することができます。あなたは鶏を省略するだけでこれを完全に植物ベースにすることができます。
「それは完全にバランスが取れているので、野菜の多様性をたくさん取得する素晴らしい方法ですが、それでも非常においしいもので、あなたが食べたいものです。
エミリーは彼女の材料リストを明らかにしました。これには以下が含まれています。
- 1つのチキンストックキューブ
- すりおろした強いチーズ、80-100g（エミリーは成熟したチェダーとグリュイエールの組み合わせを使用しています）
- ブロッコリーの頭
- 1人のズッキーニ、赤ん坊
- 2つのニンニクのクローブ
- ドライウェイトパスタ、200g
- バナナ、エシャロット、または小さな赤玉ねぎ
- 大さじ1杯の普通の小麦粉
- 小さじ半分の乾燥ローズマリーまたは新鮮
- 1つのネギ
- 2つの一握りの細断されたケール
- 細切り鶏肉の調理済みの重量、250g
- ディジョンマスタードの小さじ1杯
- 冷凍エンドウ豆、100g
- セミスキーミルク（またはあなたが好きな牛乳）650-750ml
- 2つのセロリスティック
砕けやすいトップレイヤーのために、彼女は次のように付け加えました。
- 一握りのパセリ
- 一握りの新鮮なバジル
- 塩を振りかける
- 全粒パン、80g（古くするのは簡単に、またはわずかに乾杯します）
- 小さなニンニクのクローブ
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まず、ネギ、セロリ、エシャロット、ニンニク、ケールをスライスしてから、ブロッコリーを「小さな咬傷」に細断します。ズッキーニの脱皮も、その肉を細かく刻む前にアドバイスされています。
一方、中火で鍋に暖かいオリーブオイル。ネギ、セロリ、エシャロット、ズッキーニ、ニンニクを塩のピンチで加えます。これを8〜10分間調理します。
エミリーは続けました：「柔らかくなるまで8〜10分間炒め、ローズマリーと黒胡pepperを加えます。小麦粉を混ぜて1分間調理します。徐々に牛乳を注ぎ、しこりを避けるために連続してかき混ぜます。
「ストックキューブとディジョンマスタードを加えてから、わずかに厚くなるまでソーチングするまで10分間煮ます。必要に応じて、より多くの牛乳で緩めます。」エミリーは、アルデンテの段階に到達するまで、塩水を沸騰させて8分間パスタを調理することを提案します。
ソースが調理され続ける間、これは横に残されるべきです。 「鶏肉、エンドウ豆、カボロ・ネロ、ブロッコリーをソースに入れて、鮮やかになり、調理するまで5分間煮ます。
「生意気でない場合は、乾燥したくないので、より多くのミルクを加えてください！火を止め、チーズをかき混ぜて溶けて味付けして味付けします。調理済みのパスタを混ぜて、ベーキング皿に移します。」
皿を完成させるには、パン、ニンニク、バジル、パセリ、塩を混ぜ合わせ、上部に混合物を振りかけます。 195°Cのファン支援オーブンで15分間、または黄金色になるまで焼きます。
エミリーは次のように付け加えました。