イースターを祝う多くのアメリカ人にとって、チョコレートのバニーと卵、イースターバスケットに押し込まれたバー、イースターエッグハントのためにプラスチックの卵に隠されたキャンディーに入れられたバーがありません。
しかし、ロケットのココアコストは今年のチョコレートキャンディーの価格が高いことを意味し、ドナルドトランプのすべての輸入関税は、近い将来の価格を高く維持する可能性があります。
毎年、アメリカ人は国立菓子協会の間に数十億ドルをお菓子に費やしています 電話 「ビッグフォーキャンディーシーズン」：バレンタインデー、イースター、ハロウィーン、休日。昨年、アメリカ人はイースターキャンディで54億ドルを費やしました、と協会によると。
しかし、チョコレートキャンディーの価格は、主にチョコレートの重要な成分であるココアの高騰コストのために、昨年にわたって特に上昇しています。 2023年、世界のココアの70％が収穫されている西アフリカの農家が始めた 闘争 干ばつや植物疾患を含む気候関連の危機により、ココアの生産を破壊しました。
推定では、ココア赤字は40万を超え、ここ数年でココアの価格を大幅に拡大しました。ココアは、過去数十年で約2,000ドルの費用がかかります。 2024年には、12,000ドル以上でピークに達しました。
これにより、チョコレートの価格が世界中で急上昇しています。米国最大のチョコレートプロデューサーであるハーシーは、昨年、チョコレートの価格を引き上げ、最終的に消費者の需要を維持するのに苦労しました。会社にはそれがありました 最悪の利益 2024年の7年間。
Purdue Universityの農業経済学の教授であるJoseph Balagtas氏によると、チョコレートは料理店の代替品を持っていないアイテムであるため、価格の上昇に特に敏感です。これが卵の価格がそんなに上昇した理由であり、なぜ ポテトペイント 代わりに、うまくいきません。
「今週末、あなたがグリルして鶏の価格が高いことを知っているなら、鶏の胸肉ではなくハンバーガーやポークチョップを作る可能性が高いかもしれません」とバラグタスは言いました。 「しかし、チョコレートチップなしのチョコレートチップクッキーは少し丈夫です。」
そして今、トランプの新しい関税が整っていると、チョコレートの価格はさらに上昇すると予想されています。エコノミストは関税の影響がどのようになるかを正確に知りませんが、 イェール予算ラボ 関税は消費者に年間4,900ドルの費用がかかり、すべての商品で平均価格が3％上昇する可能性があると推定しています。
チョコレートの価格も例外ではありません。トランプが4月上旬に彼の最新の関税を紹介したとき、彼はアメリカ企業に直接メッセージを送った。 「関税料金をゼロにしたいなら」と彼は言った、「それからあなたはここアメリカであなたの製品を構築します。」
グローバルなサプライチェーンに深く結びついている多くの企業にとって、製造業を米国に移行することは複雑で費用がかかります。チョコレートメーカーにとっては不可能です。
ココアを生産するカカオ植物は、米国には2つしかない熱帯気候でのみ栽培できます：ハワイとプエルトリコ。これは、米国で消費されたココアの大部分が輸入されていることを意味します。
サンフランシスコのタンポポチョコレートの共同所有者兼チョコレート「ソーサラー」であるグレッグダレサンドレは、次のように述べています。 「私たちは年間約120トンのココアを使用しており、タンポポは非常に小さなチョコレートメーカーと見なされています。 [the US] 私たちが実際に必要とするすべてのココアを作ることができます。」
これは、大小のチョコレートメーカーが普遍的な関税の影響を受けていることを意味します。チョコレートの生産者は、ココアの高い価格を心配する必要があるだけでなく、製造プロセスの他の部分のインフレも心配する必要があります。
「私は包装価格についてもっと心配しています」と、ニューヨークのトロイに拠点を置くPrivo ChocolateのオーナーであるOliver Holecek氏は述べています。 「ほとんどの紙製造は中国で行われており、米国にはまだ多くの素晴らしいリソースはありません。」
企業が新しい関税に取り組むにつれて、アメリカの港に渋滞が蓄積するため、配送価格は関税の影響を受ける可能性があります。
それはすべて、特にレバレッジとリソースをより大きなメーカーを持たない小規模なチョコレートビジネスでは、不安定な環境につながります。
タンポポは昨年、ココア価格の上昇の中で価格を引き上げなければなりませんでしたが、D’Alesandreは、会社の顧客ベースがさらなる増加にどのように対応するかは不明だと言いました。
「私は、価格設定に混乱が多すぎるため、過去3年間に廃業した3つのチョコレートメーカーを知っています」とD’Alesandre氏は言います。 「それを計画することは非常に難しいです…私たちは計画を立てるために最善を尽くしていますが、その多くは待って見ています。」