19/04/2025
04：44hに更新されました。
チェリーは、極限の何千もの家族を支援しています。主にカセレス・デル・ジェルテとラヴェラ地域で栽培されています 美食の偉大な宝石の一つ エルモアドゥーラは、ジャルテの保護された起源の宗派で認められています。 Valle Del Jerte Cooperatives Groupの傘下でのみ、2,500人以上の農家が明確になり、地域全体で資本的な経済的影響を生み出しています。
今日、Jerteの紛れもないパロは、実質的にすべてのヨーロッパ諸国に到達し、ドイツ、イタリア、英国、すべてのスカンジナビア諸国で重要な存在感を持っています。非常に多様な種類の市場に征服された品質と差別的な風味で認識されている製品。それは実際、 達成することを意図したもの、今、中国と。
ペドロ・サンチェスが中国のカウンターパートであるXi Jinpingを訪れた後、アジアの国はスペインの桜の市場オープンを発表しましたが、セクターでは彼らは擁護します それは正確ではありません、政府大統領の成果。実際、彼らは強調し、彼は中国の扉を開くために10年間戦ってきました。
現在、新しい輸出プロトコルは、Jerteのチェリーとピケットにとっても、「関心のある市場と多くの可能性を秘めた機会」です。これは、Valle del Jerte Cooperatives Group、MónicaTiernoのゼネラルディレクターによって認識されています。Euja Euphoriaと鉛の足を持つように頼みます：「あなたは慎重さを持っている必要があります、あなたは長年にわたって徐々にそれに対処しなければなりません」と彼は擁護します。
中国とモロッコの間
Extremaduraでは、Cereros del Jerteは数年前にすでに連絡を取り、中国の検査官と連絡を取りました。彼らは、今後数か月で、措置を講じ続け、輸出プロトコルで必要な要件を満たすことを期待しています。常に、入札が防御するように、 地元の市場を忘れることなく：「JerteでJerteからチェリーを止めることはやめられません。」 Extremaduraの場合、あなたは全国のすべての大きな表面と、小さな果物店に栄養を与える卸売業者と仕事をします。
真実は、過去7年間でチェリー生産であるということです 成長を止めていません スペイン全体。実際、今年はここ数か月の雨が降っているため、コレクションは遅れていると予想されており、その結果、収穫は昨年よりも高くなります。 Jerte Cherryの場合、ヘクタールに関する限り、これ以上成長することはできません。賭けは別です。キロよりも品質の方が多い。とりわけ、フルーツ口径と可能な最大のフレーバーの2つのエッジに焦点を当てています。
正確には、極端な繊細さのこのプロセスに必然的に必要です 多くの手「多くの注意が必要で、多くのクラフトが必要です。製品の品質を保証しないため、機械的に行うことはできません。チェリーを1つずつ収集する必要があります。」
通常、Valle Del Jerte Cooperatives Groupは労働不足に苦しんでいます。いくつかの理由で。最初で最も明白なのは、コレクションキャンペーンが最も効果的であるプロセスであるということです。 3か月続くことはほとんどありません。それは、より長い時間仕事を提供する他の作物との競争を複雑にします。それに加えて、この地域には嵐を避難させる住宅の代替品はありません。そのため、グループは、チェリーキャンペーンで働くことを決めた人々に天井を提供するためにエリアのホテルを賃貸します。
今年、再び、労働問題があり、源流で労働者を雇うことが要求されていることを予測して、すでに許可されています モロッコ出身の79人の女性を選択してください それは、さらに1000人と一緒にHortephrich Centralで働きます。この状況に対して、DOPはより多くの武器で戦っています。主に、イノベーション。実際、ここ数ヶ月で、さらに3つのチェリー品種のJerteが認定されています。
しかし、今日、Jerte Cherryは引き続きそうです Extremaduraの美食の象徴 さらに、実際には、実質的にヨーロッパの領土全体を輸出できる成功したモデルです。地平線上、中国市場を感じる機会は、主な問題がまだコレクションとチェリーにあることを残さずに、その際立った品質にもかかわらず、木にとどまります。
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#中国ジェルテチェリーの次の大きな挑戦