カナダは自分の食べ物をもっと育てることができますか？温室、垂直農業はそれを可能にします、と専門家は言います

生活費9:14カナダは自分の食べ物をもっと育てるべきですか？カナダ人が食料品店でカナダ製の製品やメープルの葉などのラベルを探している間、地元の食物栽培者は需要を満たすために生産を増やしています。Jon Lomowは、オンタリオ州コーンウォールの屋内垂直農場であるFieldless Farmsの共同設立者です。彼は一年中緑豊かな緑とマッシュルームを育て、彼の農産物が棚から飛び出していると言います。「私たちは、これが起こっていた前よりも、大量の店で5倍速く、2〜4倍速く売り切れています。 生活費。彼らは、その需要の増加に対応するために別の農場を建設することを計画しており、クラウドファンディングキャンペーンを開始しました。同社は、わずか1か月で220万ドルの目標をほぼ獲得しています。ほうれん草は、オンタリオ州コーンウォールのフィールドレス農場の垂直農場で成長しているのが見られます。同社は、新しい垂直農場の場所のためにお金をクラウドファンディングしています。 （Jon Lomowが提出）オンタリオ州、ケベック州、アルバータ州、ブリティッシュコロンビア州での食料生産のポケットにより、2000年以降、温室効果物と野菜の生産量が約5回増加しました。この成長産業は、生産ギャップを埋める上で重要な役割を果たすことができます。そこでは、野菜の生産量が2倍になり、果物の生産が国内需要を養うために5回成長する必要があると彼女は書いています。自給自足になるためのステップカナダと米国との間の突然の岩の多い関係には、多くのカナダ人が南部の隣人への依存を再考しています。 多くの果物や野菜が栽培されているにもかかわらず、カナダのつかの間の夏と短い成長期は、特に冬の間、消費者の栄養ニーズのバランスをとるために、新鮮な農産物を米国や世界の他の地域に依存していることを意味します。ブリティッシュコロンビア大学の研究によると、平均して、ジャガイモとは別の野菜の約50％とカナダで食べた果物の75％が輸入されています。 （Ben Nelms/CBC）BCのフレイザーバレー大学の食品農業研究所のディレクターであるレノア・ニューマンは、何十年もの間、米国からの農産物の輸入は大したことではないと述べた。「長い間彼らに頼るのは非常に簡単でした。そして、それがそうしないまでうまくいきました。」ブリティッシュコロンビア大学の研究によると、平均して、ジャガイモとは別の野菜の約50％とカナダで食べた果物の75％が輸入されています。これから、米国はカナダの野菜の輸入の67％と果物の輸入の36％を供給しています。見てください|ケベックは、米国の輸入品に頼ることを減らす計画を発表します。ベビーニンジンを育てる：ケベックは、米国の食料輸入を減らすための標的計画を発表します州は再びQuebecersに地元で購入させようとしています。今回、政府は、米国大統領のドナルド・トランプを参照する言葉プレイを含む広告キャンペーンを開始し、特定のタイプの地元の食料生産に対する財政的支援を提供しています。食物を育てるオランダのモデルニューマンは、オランダの生産者のように一年中より多くの農産物を成長させることができると言います。この国はノバスコシアよりも小さいですが、米国に次いで世界で2番目に大きな野菜輸出業者です オランダの生産者は、肥料、水、労働力がほとんどない温室で食物を栽培し、多くの太陽由来のエネルギーを使用しています。オランダでは、約5,500ヘクタールの土地、つまり200万個のNHLホッケーリンクが屋内で栽培されている野菜の栽培に専念しています。そして、これが歴史と多くの関係があることを促したもの。「第二次世界大戦中、彼らは極度の飢えをしていました。彼らはそれを二度と経験したくない戦争を去ったので、彼らは農業技術を支援し、彼らが農業の超大国であることを保証するために農業技術に多額の投資をしました」とニューマンは言いました。米国は、カナダに野菜の輸入の67％と果物の輸入の36％を供給しています。 （ジャスティンサリバン/ゲッティイメージズ）ニューマンは、カナダで成長するのが難しいものを輸入することは経済的に意味があると付け加えました。「あなたは一年中何でも育てることができます、あなたはそれをすることができず、お金を稼ぐことができません。だからスペインからオレンジを買うのはもっと賢いです。」食料安全保障に集中する時間いつもこのようではありませんでした。カナダは、より多くの果物や野菜を生産していました。しかし、1980年代後半にカナダと米国との間の自由貿易協定が署名された後、果物と野菜のプロセッサは米国に移動し、年間を通して製品を手に入れることができます、とグエルフ大学のアレル・フード研究所のディレクター、エヴァン・フレイザーは言います。その結果、カナダの農家は多くの果物や野菜の生産を停止し、単に米国から購入し始めました 「家畜、タンパク質、乳製品に関しては、私たちはたくさん生産し、それらのことを心配していません。」多くの果物や野菜を栽培しているにもかかわらず、夏のつかの間と成長期が短いにもかかわらず、カナダは米国や世界の他の地域に、特に冬の間、消費者の栄養ニーズのバランスをとる新鮮な農産物に依存しています。 （Ben Nelms/CBC）「自給自足の食物になるために私たちがしなければならない最初のことは、果物や野菜加工施設（缶詰、凍結、脱水）に再投資することです。悪いニュースは、カナダStatisticsの2022年のデータによると、これにはおそらく、900万人近くのカナダ人が食料不安定な世帯に住んでいるときに健康で栄養価の高い食品のコストの増加が含まれることです。「カナダで生産してカリフォルニアで生産して出荷するのと同じように、カナダで物を生産するのが手頃な価格であるシナリオを想像するのに苦労しています」とフレイザーは言いました。ただし、垂直農業や効果的な温室などの新しいテクノロジー 装置、カナダで新鮮で健康的な食べ物を季節から生産するために、これまで以上に経済的に効率的にしていると彼は言った。 聞く|垂直農業を拡大して、カナダの農産物を増やすことができますか？現在23:40垂直農業は、カナダの米国のニーズを減らすことができますか？カナダ人を購入するための大きな推進力があるため、垂直農業は冬の死に緑豊かな緑を育てる方法であり、米国の農産物への依存を減らすことができます。私たちは、垂直農業の仕組み、それが費用がかかるもの、そしてカナダ人の餌を助けるために実際に拡大できるかどうかを見ていきます。カナダの農産物は価格で競争することができますか？農業に参加するのは、すべての赤いテープと高騰の土地コストで厳しい場合がありますが、ブルーベリーの農家で地元の農業擁護者であるGagan Singhは、BC、アボッツフォードで8エーカーの土地を継承したときに幸運になりました。彼は、農業を学ぶことは彼がこれまでにやった中で最も難しいことだと言いましたが、彼は彼らの手を汚したいと思う多くの若者に会いました。Singhは、国際的な生産者と競争するのが難しいことを認めていると述べています。「カナダの農民は、すべてがそこに安くなっているため、中国とメキシコの農家と競争することはできません。彼らは規制が少なく、人件費が削減されています。Gagan Singhは、BC、アボッツフォードでブルーベリー農場を運営しています。彼は、若い世代からの農業に興味を持っていると言います。 （Gagan Singhが提出）カナダで一年中成長する量を増やすと、供給が増加するにつれて価格が低下する可能性があるとシンは言います。そして、一部の消費者は価格によって動機付けられているかもしれませんが、彼は何かが変わったと考えており、他の消費者はもう少し費やすことにオープンであると考えています。「私は多くのカナダ人にとって大きなバブルが破裂しているように感じます。多くの人が、彼らが実際にカナダからではないものがどれだけのものであるかを認識していると思います」と彼は言いました。「消費者の頭に植えられた種があります。人々は、私はアメリカに依存したくないようです...そして、それはカナダ人が必要とすると思う尻の本当に重要な蹴りでした。」 #カナダは自分の食べ物をもっと育てることができますか温室垂直農業はそれを可能にしますと専門家は言います