写真クレジット：Alain Tardif
Bas-Saint-Laurentが経験した寒い温度は、Acricoleの生産者に有害な効果をもたらしますが、メープルは3月の初めにシーズンの開始後、平均までの10日間はほぼ10日間流れていません。
これは、すべての記録を破った昨年の例外的な年に匹敵するものではありません。
Bas-Saint-LaurentAcéricolesプロデューサーであるJustin Plourdeの社長は心配していませんが、4月20日までに遅延が捉えることができることを望んでいます。
「伝統的に、激しい流れの期間は4月1日から15日までです。この時点では水の品質が高くなっています。4月15日以降、水はそれほど甘くありません。メープルシロップのガロンを作るにはもっと時間がかかります。また、シロップの味がSAPの到着とともに変化します」と彼は説明します。
ジャスティン・プルドは来週に多くの希望を置いています。
「温度は暖まり、メープルは流れるはずです。それは理想的ではありませんが、私たちはそれを追いかけます。今週の天気予報は、日中は4度または5度の気温で、夜間は-1または-2の気温で優れています。 TémiscouataでErabilierを運営している男。
セクターによる格差
大統領は、セクターに従っていくつかの格差を報告しています。
「聖ヒューベルトとリヴィエール・デュ・ループのわずかに涼しいエラブエ、サン・マシュー・デ・リウクス、サン・エウゲヌ・デ・ラドリエールのセクターは、テミスコアタよりもシーズンのスタートが遅くなっています」。
一般に、シーズンは3月5日と6日頃に始まりました。これは、昨年の2週間後の良いものでした。最大の流れは3月中旬に行われましたが、最後の10月はかなり静かでした。
平均シーズンの20〜30％
「先週の終わりにメイプルは少し流れましたが、それ以来何も流れませんでした」とPlourde氏は言いました。
Bas-Saint-Laurentには500のAcéricoles企業があり、年間9,000万ドルの収益を生み出しています。
Alexandre D’Astous、地元のジャーナリズムイニシアチブ
#Acéricatorsに追いつくために遅れます