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2025-04-03 12:11:00
西洋の炎症に対する伝統的なアフリカの食事のわずか2週間の変化は、病原体に対する免疫反応を減らし、ライフスタイルに関連する病気に関連するプロセスを活性化します。それどころか、野菜、繊維、発酵食品が豊富なアフリカの食事にはプラスの効果があります。この研究、自然医学‘、免疫系と代謝に対する食事の重要な影響を強調しています。
アフリカでは、心血管疾患、糖尿病、慢性炎症性疾患などのライフスタイル関連疾患が増加しており、大陸の健康システムにとっての課題が高まっています。この成長している経済発展、都市化、加工食品の最大の利用可能性により、アフリカでの西洋の食習慣の採用が加速されています。
この健康の変化の結果を理解するために、医療センターの研究者 Radboud University そしての KCMC大学 （タンザニア）、食事におけるこれらの変化の影響を研究しています。
合計で、研究者はタンザニアの77人の健康な男性を分析し、都市部と農村の両方の住民の両方が研究に参加しました。
伝統的なアフリカの食事に従った参加者もいれば、2週間西洋の食事を採用しましたが、他の人は伝統的なアフリカの食事を採用しました。
3番目のグループは、毎日発酵バナナの飲み物を消費しました。
対照群として、10人の参加者が通常の食事を維持しました。
研究者は徹底的に分析しました 免疫システム機能2週間後と4週間後の介入後、最初の血液炎症と代謝プロセスのマーカー。
結果は、西洋の食事を採用した参加者が、ライフスタイル関連疾患に関連する生物学的プロセスの活性化とともに、血液炎症タンパク質の増加を示したことを示しました。彼らの免疫細胞はまた、病原体に対する効果的にあまり反応しませんでした。
それどころか、採用した人々 d伝統的なアフリカのアイタ または、発酵飲料を消費して、炎症マーカーが減少しました。
これらの効果のいくつかは4週間後でも持続し、短期の食事の変化が永続的な影響を与える可能性があることを示しています。
他の食事
これは、伝統的なアフリカの食事が健康に及ぼす影響を脅かす最初の研究です。 「以前の調査では、日本や地中海などの他の伝統的な食事に焦点を当てています」と彼は言います。 quirijn de mastradboudumc。 «罪の禁輸、 アフリカの伝統的な食事から多くのことがあります。特に、多くのアフリカの地域でのライフスタイルは 彼らは急速に変化しており、ライフスタイルに関連するライフスタイルが増加しています。アフリカの伝統的な食事の豊かな多様性は、食物が健康にどのように影響するかについての貴重な情報を得るためのユニークな機会を提供します»。
De Mastは、わずか2週間後でさえ、食事の影響の重要性を驚かせると考えています。 «アフリカの食事には、豊富な野菜、果物、マメ科植物、全粒穀物、発酵食品が含まれています。私たちの研究は、炎症のためのこれらの伝統的な食品の利点と生物の代謝プロセスを強調しています。同時に、不健康な西洋の食事がどれほど有害であるかを示します。 これは通常、加工されたカロリー食品で構成されています揚げたジャガイモや白パン、余分な塩、精製糖、飽和脂肪など。炎症は多くの慢性疾患の原因であり、この研究を西洋諸国に非常に関連しています»。
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#西洋の食事はわずか2週間で健康を害します