新しいスターレストランのリストを発見してください

有名なガイドには、78の新しいスターが授与されました。これには、ロチェレイスクリストファークタンコーの名を冠したレストランで、それを撤回してから2年後、そしてシェフのヒューゴ・ロレリング担当者のブレトン施設「ル・コキール」が授与されました。

これは今年の美食会です。ミシュランガイドは、3月31日月曜日に新しいフランスのスターを発表しました。 METZ Congress Centerフランスのすべての星のシェフが招待されたイベントと、将来の賞の間。合計で、57の最初の星と10の緑の星を含む78の新しい星が授与されました。これらの新しいスターテーブルの中で、9つの星が2つ、2つの星が3つ星を描いています。

若い星の間で、チェッフェ・ヴァレンティーナ・ジャコッベでは、2025年の若いシェフのミシュラン賞と、リールのジンコレストランの最初のスターを獲得しました。ファーストスターの勝者の中で、パリのレストラン「ヴァイソー」、古い「トップシェフ」エイドリアン・キャチャットのほか、ナンテス（ロイア・アトランティック）のフレアレストランで彼女の最初のスターであるサラ・マインギーを獲得した「トップシェフ」の別の人物に注目することもできます。ショーは近年、 料理人の本当のキャリアアクセラレータ。 9つの新しいDeux-Etoileレストランの中には、ボルドーにあるメディアシェフのフィリップエッチェベストの「新しいメゾン」があります。

ミシュランガイドは、撤退してから2年後にラロシェルにあるロシェライスクリストファークタンコーの名を冠したレストランに3番目の星を授与し、セントメロワールデスモンド（モルビハン）のヒューゴロレリングシェフのブレトン設立「ルコキリラージ」に授与されました。

これが2つの星で報われるレストランのリストです。

オーベルジュ・デ・サンレミー・ファニー・レイとジョナサン・ワヒド（サンレミー・デ・プロヴェンス、13）
ガブリエル天文台（ボルドー、33）
新しい家（ボルドー、33）
触れた（Marcq-in-barâul、59）
ストーム（Ciboure、64）
Baumanière1850（Courchevel、73）
ホワイト（パリ、75）
ヨシナガ寿司（パリ、75）
アビス（モンテカルロ、98）

これが星で報われたレストランのリストです：

La Table de courcelles-châteaudecourcelles（courcelles-sur-vesle、02）
The Palme d’Or（カンヌ、06）
Quintessence Inn（Roubion、06）
マレルナ（News-Sur-Mer、06）
ラボリア（Veyras、07）
言い表せない（バーベンタン、13）
研究（aix-en-provence、13）
ベル・デ・マーズ（マルセイユ、13）
Les Dyades（Massilac、16）
ゴールデンアップル（Sancerre、18）
ル・チャーリー（ポルティッチョ、20）
イタロ・バッシーによる窓（ボニファシオ、20）
Châteaudede Courban（Courban、21）
ル・ラバンディン、シャトー・レ・オリヴィエ・ド・サレット（シャロルズ、26）
ニュアンス（Plomeur、24）
モニーク（カルヴィッソン、30）
Act 2 Yannick Delpech（Toulouse、31）
メゾン・デスポエス（プイラウウス、32）
アミチ（ボルドー、33）
サンジャンイン（サンジャンドブレイニック、33）
Ebullition（Montpellier、34）
アンリのパレグリエ（Autrans、38）
小惑星（verce-in-vercors、38）
The Orangery（Eugénie-les-bains、40）
オミア（ナンテス、44）
フレイア（ナンテス、44）
aubergeSauvage（Signon、50）
Arbane（Reims、51）
ミレニアム（Reims、51）
ウィッカーバブル（ラングレス、52）
予期しない-domaine delocgunolé（Kervignac、56）
ヨゾラ（メッツ、57）
Ginko（Lille、59）
lore ttipia -auberge ostape（bidaray、64）
オーレンラルゴーのテーブル（ビアリッツ、64）
ファリオ（セレット、66）
LaChenaudière（Colroy-La-Roche、67）
Chez Guth（Steige、67）
オンベレレ（リヨン、69）
Auberge Clochemerle（Vaux-En-Beaujolais、69）
Sechex-Nous（Margencel、74）
あなた（Megève、74）
カーン（Seytroux、74）
アルデヒド（パリ、4e arr。）
ハクバ（パリ、1er）
Origins Restaurant（Paris、8th Arr。）
アマリア（パリ、11e arr。）
船（パリ、11番目の編）
エピソード（パリ、17番目）
アガペ（パリ、17e ar。）
Sushi Shunei（パリ、18e arr。）
Chez Jeannette（Flassans-Sur-Issole、83）
Ju Kitchen House（Bonnieux、84）
バーネル（Rouvres-en-Xaintois、88）
Avenir House（Issy-Les-Moulineaux、92）
エルザ（モナコ、98）