健康

種油との取引は何ですか？

クレジット：Pixabay/CC0パブリックドメイン 種子油は、植物の種子から来る液体脂肪です。最も注目すべきは、キャノーラ、トウモロコシ、綿実、大豆、ヒマワリ、サフラワー、グレープシード、ライスブランに由来しています。一部のメディアインフルエンサーは、これらの特定のオイルを不健康であると標的にしています。問題は、それらがどのように処理されているか、およびそれらに含まれる脂肪の種類のようです。 種子からオイルを取り出すプロセスがかなりあります。そして、オリーブやアボカドの肉からオイルを押すよりも挑戦的です。製造業者が液体脂肪を他の種子から分離するために使用する一般的な溶媒は、ヘキサンと呼ばれる化合物です。ジャーナルのトピックに関する2022年の記事によると、天然抽出物、薬物、栄養補助食品の生産にも使用されています 食品。 ヘキサンは、ガスとして吸入すると有毒になる可能性があります。実際、それはガソリン排出の要素です。しかし、液体溶媒として、種子から油を抽出するために仕事をした後、蒸発します（栄養素を劣ることなく）。種子油に存在する可能性のある微量の量は、毒性物質および疾患レジストリの保健福祉省局によって「毒性学的に取るに足らない」と判断されています。 シードオイルもモノ飽和度が高く、 多価不飽和脂肪酸 （別名MufasとPufas）。批評家は、種子油は私たちにとって悪いことだと言います。 リノール酸。 ただし、オメガ-6脂肪は、2つの多価不飽和脂肪の1つです。もう1つはオメガ-3アルファリノレン酸（ALA）です。これは、人間にとって「不可欠」です。つまり、私たちの体はこれらの脂肪を作ることができないので、私たちは彼らを食事に必要とします。 からの強力な証拠 臨床試験 私たちの食事中の飽和脂肪の一部を単一不飽和脂肪に置き換えることは、私たちの心臓を助け、おそらく2型糖尿病のリスクを低下させることを示しています。 2025 Medianews Group、Inc。は、Tribune Content Agency、LLCによって配布されました。 引用：栄養士：種油との取引は何ですか？ （2025年3月1日）2025年3月1日https://medicalxpress.com/news/2025-02-dietitian-seed-oils.htmlから取得 このドキュメントは著作権の対象となります。私的な研究や研究の目的のための公正な取引とは別に、書面による許可なしに再現される部分はありません。コンテンツは情報のみで提供されます。 #種油との取引は何ですか