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賑やかな屋台を備えた伝統的な食品市場は、世界中の都市生活の中心でした。バルセロナの食品市場も例外ではなく、新鮮な食べ物を買う場所以上のものです。それらは、都市の社会的および文化的アイデンティティを反映する活気のある会場です。カタロニアの表現 「広場で買い物に行く」 「食料品を買うためにメイン広場に行く」に翻訳します。この表現は、農民が新鮮な商品を販売するために一時的な屋台を設置し、隣人が出会って買い物をして自分の生活に追いつくときに戻ってきます。時間が経つにつれて、これらの屋外市場はより組織化され、今日私たちが知っている市場構造の建設につながりました。
バルセロナの伝統的な市場は、独特の鋳鉄のデザイン、工業化中に出現した建設技術であり、都市計画と都市の衛生に新たな焦点で祝われています。それは、大量の使用に適した構造的強度と耐久性など、公共の建物に利点をもたらし、大勢の群衆に安全で耐火性の環境を提供しました。進化にもかかわらず、市場をアウトドアから屋内の環境に移行させたにもかかわらず、「Anar a comprar a laplaça」という表現は人気があり、文化的および歴史的な重要性をもたらしました。
今日、市内の食品市場は、大規模な修復とアップグレード作業を受けています。彼らの文化的関連性は、都市を歴史的なランドマークとして保存し、商業活動がストリートライフと融合する都市生地の重要な特徴としてそれらを統合するようになりました。回復の取り組みは、多くの場合、市場を取り巻く公共スペースを改善して社会活動を強化することに焦点を当てています。これらの市場は、近所の精神を具体化するマイクロコスムとして機能します。
バルセロナフードマーケットの永続的な遺産
ガルバニー市場。スペイン、バルセロナ。 | Flickr経由のJoe Shlabotnikによる写真。
バルセロナの伝統的な食品市場は、歴史的な遺産と現代の機能を組み合わせた建築と都市のランドマークです。 バルセロナ 公式には、市営バナーの下に39の食品市場があり、これらはすべて、新鮮な農産物、料理の伝統、コミュニティの相互作用に不可欠な場です。
一部の現代の市場構造は、市の住民と訪問者の進化するニーズを満たすために構築されましたが、それらのほとんどは19世紀から20世紀初頭に建設されました。これらの初期の市場は、しばしば、 サンアントニオマーケット そして Boqueria Market;他の人は、ように複雑なレンガ造りを誇っています 凝固市場、の特性 カタロニアのモダニズム。彼らは、ショッピング体験を強化し、歴史と現代の都市生活を融合させる驚くべき建築の驚異です。
コミュニティハブとしての市場の進化する役割
Mias ArchitectsによるBarceloneta市場と公共スペース。スペイン、バルセロナ| AdriàGoulaによる写真。
バルセロナ市場は活気に満ちた近所の会場であり、市内に戦略的に配布されています。それらは、多くの場合、中央の広場やメインストリートに沿って位置する都市生地に統合されており、コミュニティ生活の焦点として機能します。
改修の取り組みにより、建築遺産が保存され、新しいテクノロジーとロジスティクスの改善でそれらをアップグレードしました。伝統的に新鮮な商品の商取引のためだけに機能していた市場モデルは、レストラン、カフェ、文化的な会場、小さな店などの食料品を補完する複合スペースを組み込むために進化しました。この適応性により、バルセロナのダイナミックな都市景観における継続的な関連性が保証されます。
新しい市場モデルは、構造の都市生地への統合を改善し、市場周辺のエリアの混雑を減らし、アクセシビリティを改善します。構造をより魅力的にする複数のエントリポイントにより、これらの市場は市場と街路活動を融合させています。市場周辺の寛大なオープンスペースは、歩行者の交通と社会的関与を促進し、コミュニティの相互作用を促進するシッティングエリアと遊び場を備えています。この統合の良い例は、Mercat de la Barcelonetaです。ここでは、近代的で象徴的なデザインが密集した人口密集地域を活気に満ちた広々とした集まりの空間に変えます。
狭い通りとコンパクトなアパクトで知られるバルセロネタ地区に位置する新しい市場と隣接する広場は、新鮮な空気の息吹です。近所は海のそばにありますが、その都市生地は限られたオープンスペースを提供します。市場の改修は、その活発な精神を反映して、近所の延長として考えられています。さまざまな屋台、ショップ、ホール、レストランが商業的な活動と社会的相互作用を促進します。近隣の延長としての市場の概念は、広場に向かって広がる起伏のある天蓋によっても表現されています。これらの天蓋は、保護されたオープンスペースを提供し、屋内と屋外の間のより魅力的でアクセスしやすい移行に貢献します。
ランドマーク：サンタカテリーナの市場
Santa Caterina Market by Miralles Tagliabue Embt、バルセロナ、スペイン| Alex Gaultierによる写真
これらの改修により、食品市場の商業活動が強化され、社会的魅力とユニークなアイデンティティが強化されました。鋳鉄製の構造とレンガ造りの建物の美的魅力と文化的価値を活用することにより、これらの改修は、現代のユーザーのニーズを満たすために機能を改善しながら、都市の建築遺産を維持します。
ゴシック様式の地区からの石の投げである市内中心部にあるサンタカテリーナは、市場のオリジナルのレンガと鋳鉄の構造を保持しながら、特徴的な市場体験を作成するための新しい要素を導入する思慮深い改修です。市場の新しい、カラフルな、うねるタイルの屋根は、間違いなくバルセロナの新しい建築景観のアイコンです。
さらに、作品中のローマのネクロポリスと12世紀の修道院の発見は、メルカト・デ・サンタ・カテリーナに深い歴史の感覚を吹き込んだ。古代の残党は思慮深くデザインに組み込まれており、バルセロナの階層化された都市の進化の証として機能しています。この統合は、構造とその周辺の都市ファブリックとの関係を強化し、市場を単なる商業会場から文化的なランドマークに引き上げ、訪問者の経験を豊かにします。
伝統的な食品市場モデルを超えて：Mercat Del Born
情報、 100生まれの市場、海岸の考古学的発掘、 CC by-sa 3.0 |建築家と考古学者のチームと協力して、バルセロナ市議会による改修プロジェクト（2013）
これらの例は、食品市場モデルの再定義が、屋台で商品を販売する以上の活動をどのように拡大したかを示しています。新しい市場モデルは、カフェ、ショップ、レストラン、文化センターを取り入れた通りの延長として再考されています。伝統的な市場を、屋台が主な焦点ではない場所に変換することは、ユニークなアプローチです。たとえば、メルカットデルボーンは 文化センター サイトの歴史のレイヤーを表示します。この施設は、中世の時代から18世紀初頭までの考古学的な遺跡に特化した博物館を強調しています。このスペースには展示会、教育プログラム、近隣イベントも開催され、職人の食料品店は地元の特産品やグルメ製品を提供しています。
バルセロナの市場は、スーパーマーケットの時代にどのように関連していますか？
バルセロナの歴史的な食品市場は、元のキャラクターを維持しながらインフラストラクチャを近代化する建築の改修を通じて進化しました。これらのプロジェクトは、単なる修復を超えており、市場をダイナミックなコミュニティハブとして再考しています。また、多くの改修が周囲の公共スペースを強化し、市場を都市の都市生地にさらに統合しています。彼らの歴史的価値と強い一般的なサポートは、都市生活における彼らの継続的な関連性を保証します。
これらの改善は、従来の市場がスーパーマーケットやオンラインショッピングの時代で競争力を維持するのにも役立ちます。 1980年代のバルセロナのスーパーマーケットの台頭は、従来の市場に大きな課題をもたらし、顧客を引き離しました。興味深いことに、バルセロナの市場改修戦略は、この傾向に抵抗したり、従来の市場が消えるのではなく、多くの施設にスーパーマーケットを組み込んでいます。
バルセロナの39の食品市場の3分の2以上（メルカットデサントアントーニとメルカットデサンタカテリーナなど）が伝統的なベンダーと並んでハウススーパーマーケットです。伝統的な市場の魅力とスーパーマーケットの提供の実用性を組み合わせたこのアプローチは、より広範な顧客ベースを引き付け、賃貸収入を生み出し、市場を近所の中心に維持するという都市の目標をサポートし、住民が過去の痕跡ではなく不可欠なショッピング会場と見なすことを保証します。
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一番の画像： カナン、 市場はアントーニです、 CC by-sa 4.0
#市場変身バルセロナの公共フード市場がどのように都市で進化しているか