鶏肉に対する消費者の食欲の高まりがフランスの貿易バランスを劣化させる方法

フランス人は大好きです チキンフランスでは、2024年に家禽が最も消費された肉となったところまで。しかし、この食欲の高まりは、フランス経済にとって朗報ではありません。今週ANVOLが言ったように、国家生産の場合、セクターの紹介 「地面に引っ張られた」 2024年、彼女 「需要の飛躍を満たすには不十分なままです」。結果：輸入の急増、したがって、鶏の商業バランスの年から年までの劣化、そして最終的には三色貿易バランスの劣化。

2024年に平均して各フランス人によって（自宅で自宅で）31.6 kgの家禽が消費されました – 24.9 kgの鶏を含む – セクター 「フランスで歴史的な舞台に立ったばかり」ブリーダーを祝福します。 「今では国内で最も人気のある肉です」豚肉を越えて、2023年から2024年の間にほぼ10％の消費量と2019年以来15％の消費のおかげで、彼らは喜んでいます。 「よりアクセスしやすい価格は、あなたの網、太もも、またはその他の作品を簡単に調理することができます」ANVOLの副会長であるPatrick Pageardが引用したと推定しています エコー。

「フランスの生産も進歩した場合、この成功は成功した成功のままです […]この進行は、すべての人を満足させるには不十分です」それにもかかわらず、農業協力が強調されています。の連続した波によって壊された後 鳥インフルエンザ生産があります 「彼の差し押さえレベルを見つけた」 2024年、おかげでANVOLに注目しました 「予防接種の成功」。したがって、2023年と比較して2024年に12％以上増加し、2019年のレベルで1.1％高かった。

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5年間で36.9％の輸入の爆発

「この回復は、国家消費における輸入のシェアを封じ込めるための最初のステップです」アンボル裁判官。 「しかし、彼らの割合は極端なレベルで維持されています」インター専門家を認識します。 10個のうち4個以上の家禽が実際に輸入されています（41％）。これには、2人に1人の鶏肉（48％）が含まれます。 「2023年の50％と比較して、わずかな減少の割合は、フランスでの生産の再開のおかげで、鶏の+10.3％でした」ANVOLは、2024年の4.4％の輸入の増加を依然として指摘していることに注意してください。それにもかかわらず、最近の数十年の傾向が増加しているにもかかわらず、依然として依然として。 2000年には、実際に輸入された鶏肉4羽のうち1人だけがいました。過去5年間で、輸入された鶏の量は 「 +36.9％、または約222,000トンの鶏がフランスの土壌に到着したボンダイ」インター専門家に注意してください。監査裁判所が昨年9月に家禽セクターに関する報告書ですでに指摘したこと 「ますます依存する輸入市場」。

特にポーランドからの輸入による増加は、2010年から5を掛け、フランスの家禽の大手サプライヤーを掛けました。ベルギー、オランダ、ドイツはその後到着します。これらの4つの国 「肉と鶏の準備のフランスの輸入量の3分の3以上を提供する」監査裁判所の最近の報告書を示した。

その結果、家禽に関するフランスの商業的バランス – 輸出と輸入の価値の違いは、危険な斜面にあります。 2024年には、2023年には-1.249億に対して-1.249億に対して-1.251億億で劣化しました。しかし、2024年には2023年の-452,000トンに対して2024年に-445,500トンで1年にわたって安定しました。さらにマークされています。

これらの大規模な輸入と戦うために、セクター 「当局から市民まで、すべての俳優の動員を呼びかける」5年間で400の鶏小屋を建設することを目的としています。 「年間と部門による建物」最近要約されました 私たちの列で YannNédélec、Anvolのディレクター。生産者はまた、彼が停止する政府を主張しています ” 家禽の輸入 フランスでの生産は禁止されています」プット 「ヨーロッパの規則の上向きを終わらせる」 拡張 「すべてのアウトレットへの家禽の起源と消費のすべての機会のラベル付け」。