野菜とココナッツカレーライス

これは迅速かつ簡単です カレーライス このピラフスタイルのレシピには、温かいスパイス、ココナッツミルク、ボリュームのある野菜とふわふわしたバスマティライスがペアになります。家族全員が愛するのは、完璧な快適なサイドディッシュまたはメインです。

私の頼りになるレシピ おいしい栄養価の高い材料を備えた深刻なパンチを詰め込む簡単なカレーライスのレシピを作るために。 もっと読んでください！

カレーライスの材料

• オリーブ油 – 野菜を調理するため。
• エシャロット +ニンニク – たくさんのフレーバーを追加する芳香族。
• ニンジン – 私はニンジンを細断するのが好きですが、必要に応じて代わりにスライスすることができます。
• ブロッコリー – ブロッコリーは調理プロセスを通じてよく耐えますが、必要に応じて別の野菜で潜り込むことができます。
• エンドウ豆 – フローズンエンドウ豆は、新鮮なエンドウ豆よりもアクセスしやすいため、冷凍エンドウ豆を使用していますが、必要に応じて新鮮なものを使用できます。
• カレーパウダー – カレーパウダーのスパイスレベルに関する以下のメモを参照してください。
• バスマティライス – バスマティライスは、ふわふわしたピラフスタイルの米につながることがわかりますが、別のライスで潜り込むことができます。調理時間と液体の比率は異なることに注意してください。
• 軽いココナッツミルク – ココナッツミルクの缶詰バージョンを使用しています。このカレーライスでは、軽いココナッツミルクはそれほど重くないが、フル脂肪がピンチで動作するため、私はライトココナッツミルクの方が良いと思います。
• 水 – ここでも在庫を使用することもできます。
• 塩 +コショウ – これらは単なる提案です。味とナトリウムの好みを自由に減らしてください。
• オプションのコリアンダー – 新鮮なコリアンダーを追加するのが好きですが、コリアンダーの味が気に入らない場合は、お気軽にスキップしてください！

カレーライスの作り方

ステップ1：野菜を調理します

大きな鍋を加熱するか、中火で中cokし、オリーブオイルを加えます。エシャロットとニンニクを加え、2分間調理します。ニンジン、ブロッコリー、エンドウ豆をかき混ぜ、さらに2分間調理します。

ステップ2：ご飯 +クックを追加します

カレーパウダーとバスマティライスをかき混ぜ、さらに1分間調理して、カレーパウダーをご飯と野菜を覆います。ココナッツミルク、水、塩、コショウを添えて、混合物を煮込みます。きつくフィットした蓋をした煮込みカバーポットになり、熱を低くします。 15分間調理します。 15分後、火から鍋を取り出し、10分間休ませます（ふたを外さないでください – 覗き見しないでください！）。 10分後、蓋をしてスパチュラで毛羽を取り除きます。

ステップ3：飾り +サーブ

刻んだコリアンダーをトップし、すぐに召し上がりください。

このカレーライスと何をペアリングしますか？

このカレーライスはそれ自体がおいしいですが、追加のタンパク質を使用して主要栄養素のバランスをとることができます。米、野菜、ココナッツミルクは、野菜からの炭水化物、脂肪、追加の栄養の優れた供給源ですが、食事を最適化するために、次のいずれかを追加してみてください。

• 揚げまたはスクランブルエッグ – 卵を1つか2つ加えて、これをチャーハンに変えてください！
• ローストまたはグリルチキン – これらのいずれか チキンマリネ おいしいでしょう。
• パンフライドまたはローストしたひよこ豆 – これら シラチャライムチック豆 素晴らしい追加になるでしょう。
• ベイクドまたはエアフライド豆腐 – これを完全にビーガンに保つために、豆腐を焼いたり、エアフライヤーで調理したりできます。
• ベイクドサーモン – これ 味oサーモン このカレーとご飯と完全にペアを組んでください！

FAQ

ストレージの指示

冷蔵庫： 残り物を冷蔵庫の気密容器に最大3日間保管します。電子レンジまたはストーブの上で再加熱します。

冷凍庫： 後日食べたいなら、カレーライスは冷凍庫に簡単に保存できます！最大3か月間、気密容器に保管してください。カウンターで数時間または冷蔵庫で一晩解凍します。電子レンジまたはストーブトップで再加熱します。

もっとおいしいご飯のレシピ：

印刷

野菜とココナッツカレーライス

5つ星 4つ星 3つ星 2つ星 1つ星

レビューはありません

これは迅速かつ簡単です カレーライス このピラフスタイルのレシピには、温かいスパイス、ココナッツミルク、ボリュームのある野菜とふわふわしたバスマティライスがペアになります。家族全員が愛するのは、完璧な快適なサイドディッシュまたはメインです。

• 著者： Davida Lederle
• 準備時間： 10分
• 調理時間： 30分
• 合計時間： 40分
• 収率： 4 サービング 1x
• カテゴリ： 側
• 方法： 料理する
• 料理： インド
• ダイエット： グルテンフリー

• 大さじ1 オリーブ油
• 1 大きなエシャロット、 スライス
• 1 ニンニククローブ、 刻んだ
• 1 大きなニンジン、 皮をむいて細断された
• 2カップ ブロッコリー小花
• 1/2カップ 冷凍エンドウ豆
• 1 1/2大さじ カレーパウダー
• 1カップ バスマティライス
• 1 15オンスはココナッツミルクを照らすことができます
• 1/4カップ 水
• 小さじ1/2 塩
• 小さじ1/4 黒胡pepper
• オプション： 1/4カップ刻んだコリアンダー

1. 大きな鍋を加熱するか、中火で中cokし、オリーブオイルを加えます。
2. エシャロットとニンニクを加え、2分間調理します。
3. ニンジン、ブロッコリー、エンドウ豆をかき混ぜ、さらに2分間調理します。
4. カレーパウダーとバスマティライスをかき混ぜ、さらに1分間調理して、カレーパウダーをご飯と野菜を覆います。
5. ココナッツミルク、水、塩、コショウを添えて、混合物を煮込みます。
6. きつくフィットした蓋をした煮込みカバーポットになり、熱を低くします。 15分間調理します。
7. 15分後、火から鍋を取り出し、10分間休ませます（ふたを外さないでください – 覗き見しないでください！）。
8. 10分後、蓋をしてスパチュラで毛羽を取り除きます。
9. 刻んだコリアンダーをトップし、すぐに召し上がりください。
10. 残り物を冷蔵庫に最大3日間保管します（凍結については上記のメモを参照）。