サツマイモ (Ipomoea butatas L Lamb) は、抗がん作用と心臓血管作用を備えた優れた栄養特性により、発展途上国で重要な食品です。世界中で 900 万ヘクタールで栽培されており、年間生産量は 1 億 2,600 万トンと推定されており、そのうち中国が 5,400 万トン (43%) で主要生産国となっています (FAOSTAT、2015)。コロンビアでは、この作物は技術の使用を抑えた小規模農場で生産されており、ヘクタール当たりの収量は 6.3 t.ha-1 です。スクレ県は生産量で際立っており、生産量 125 トン、収量 13 トン ha-1 を記録しています（AGRONET、2015）。
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出版物タイトル：植栽システムと資源の有効利用
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ページ数: 73-90
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セクション/章: 4
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著者: サウラ・サルセド
その他の著者: アルフレッド ヤルマ オロスコ、エルビア アンパロ ロセロ アルパラ、ライナー ナルバエス キロス
団体名：カリビアン大学法人
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年: 2019
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国: コロンビア
地理的範囲: ラテンアメリカおよびカリブ海
カテゴリ: 書籍セクション
言語内容: スペイン語
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#サツマイモ栽培における光合成収量および乾物生産に対する施肥の影響 #FAO