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2025-01-24 16:22:00
廃棄物処理や水道周りなどの一連の条件を踏まえ、議会から許可を得ている。
条件の1つは、「街並みの活力を守るため」、午前9時から午後9時30分までの許可された使用時間外に、一般向けに食品を販売するために施設を運営してはならないと定めている。
カフェの営業時間は月曜日から土曜日の午前11時から午後9時までとなります。
提案されている 1 階は、準備および配膳エリア、密閉されたキッチン、4 つの窓付きテーブル、および付属の座席で構成され、提案されている 1 階は、7 つのダイニング テーブルと付属の座席、準備キッチン、冷蔵室、店舗、スタッフ更衣室、および職員用トイレ、建物2階への工事提案なし。
対象となる敷地は「二次小売店正面」と指定されたエリアに位置しており、住宅用途、小売オフィス、一般オフィス、温かい食べ物のテイクアウト、1階レベルの賭博店を制限することがゾーニングの目的となっており、都市計画担当者らは市当局から詳細な情報を求めることになっている。申請者は、自社のビジネスが温かい食べ物の持ち帰りではないことを確認し、提案されている看板に関する詳細情報を求められます。
コーク市のプランナーの一人による報告書では、申請者がホットフードの持ち帰りではないこと、カフェが着席とランチコレクションのサラダベースのメニューを提供することを確認したことを指摘し、申請は受理されるとみなした。
スプラウト・アンド・カンパニーは、バリマロー料理学校でインスピレーションを得て事業を始めたジャック・カーウィンとテオ・カーウィン兄弟が経営しており、現在ダブリンとキルデアに店舗を構えているが、これはコーク初の店舗であり、レンスター外初の店舗となる。
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