栄養補助食品は役に立ちますか?これらのサプリメントは実際に役立ちます！

1. 「大多数の人には十分な食料が供給されている」

2. リスクグループに役立つ栄養補助食品 – 過剰摂取のリスク

3. 栄養剤の注入は強く推奨されません

4. 果物や野菜を多く含むバランスの取れた食事を食べることは難しいことではありません

5. よくある質問

   1. どの栄養補助食品が役に立ちますか?

   2. 栄養補助食品はいつ摂取すべきですか?

   3. 栄養補助食品はどれくらい摂取できますか？

とても魅力的に聞こえます。マルチビタミン カプセルを手早く入れるか、栄養カクテルの発泡タブレットを水に溶かして飲むだけで、(おそらく) 健康のために何かをすることができます。したがって、栄養補助食品の市場は巨大です。しかし、だからといって栄養補助食品が役に立つかどうかはわかりません。

2023年に向けて 『Ärzte-Zeitung』が報じた。市場調査会社ミンテルの発表によると、市場規模は17億8000万ユーロで、前年比4.8％増加した。市場調査員の計算によると、市場は2028年までに20億の水準を超えると予想されています。 約3人に1人ある推定によると、人々は少なくとも時々錠剤や製剤を服用します。

複数の製剤を使用してビタミンやミネラルのバランスを改善し、単に健康面で「安全側に」いたいという一般的な欲求に加えて、特定の健康上の懸念によって、追加の栄養素を摂取する動機になることもあります。風邪の場合はビタミンCまたは亜鉛 – 冬の予防、筋肉痛や激しい運動時のマグネシウム、骨粗鬆症の場合はカルシウムとビタミンD、心臓にはオメガ3脂肪酸の追加摂取。したがって、ビタミンやミネラルの追加には大きな期待が寄せられていますが、そもそもそれらは必要なのでしょうか？

「大多数の人には十分な食料が供給されている」

栄養士たちは何年にもわたって、ここで明確な結論に達してきた。つまり、健康的でバランスの取れた食事を摂っている人は、通常、ビタミンやミネラルの欠乏はなく、したがって、錠剤、アンプル、または発泡性粉末の形で追加の用量を摂取しなくても大丈夫であるということである。 「この国の大多数の人にはビタミンが十分に供給されている」と発表 2012 年のドイツ栄養学会 eV (DGE)。 「そしてビタミン欠乏症は非常にまれです。不適切な栄養習慣の影響が、ビタミン製剤やその他の栄養補助食品の摂取によって相殺できることは、研究でまだ示されていません。」

さらに、体は、ビタミンやミネラルを純粋な形で摂取するよりも、果物や野菜に含まれる有用な物質を吸収する方が恩恵を受けます。 バーマーは彼女のガイドにこう書いています: 「むしろ、私たちの体は、バランスの取れた食事を通じて吸収される、果物や野菜に含まれるさまざまな生理活性物質の恩恵を受けています。」 – 二次的な植物物質、酵素、微量元素など。

リスクグループに役立つ栄養補助食品 – 過剰摂取のリスク

では、栄養補助食品は役に立つのでしょうか、それとも役に立たないのでしょうか？実は 例外的な場合にのみ、その場合は特に考慮する必要があります: 妊娠中または授乳中の女性は、胎児や新生児の発育に重要な葉酸を追加摂取することで恩恵を受けることができます。ビーガンの食事に従う場合、ビタミンB12は主に肉、魚、卵、乳製品に含まれているため、役立つ可能性があります。したがって、これらの供給源は純粋なビーガンの食事では摂取できません。幼児にとっては、再び可能性があります ビタミンDを追加摂取する価値があるかもしれない: 赤ちゃんの肌は敏感なので、直射日光はできるだけ少なく、強すぎないように注意してください。体は主に、紫外線との接触によってビタミン D の 80 ～ 90 パーセントを生成します。このような場合には、栄養補助食品が役立ちます。

ただし、必要以上に追加の準備をすると、次のようなリスクが生じる可能性もあるので注意してください。 過剰摂取によるダメージ 苦しむこと。これは特に脂溶性ビタミンA、D、E、Kに当てはまります。これらは水溶性ビタミンCとは異なり、過剰に供給されても自然に体から排泄されません。 AOKは特にここで警告している ビタミンDの過剰摂取の結果、吐き気、頭痛、筋力低下、腎臓結石、さらには腎臓への不可逆的な損傷、石灰化、不整脈を引き起こすことがあります。ビタミン A により骨の安定性が低下し、ビタミン B3 により下痢、心臓の灼熱感、腹痛、肝障害が発生することがあります。出血傾向の増加は、ビタミンEの過剰摂取によって引き起こされる可能性があります。

特に過剰摂取の危険にさらされているのは、適切な食事のおかげですでにビタミンやミネラルの必要量をカバーしているにもかかわらず、追加の準備をすることで目標を超えてしまう人です。 「原則として、自然食品を食べ、栄養補助食品を避けることがより健康的です。」 新ドイツ新聞（NZZ）が報じた。 彼女の読者質問欄で。

栄養補給には気をつけて！画像: マルコ・ディ・ベラ

栄養剤の注入は強く推奨されません

いわゆるドリップバーでの栄養混合物の注入の場合、状況は明らかに危険です。彼らは、静脈内投与される栄養混合物を使用して、顧客に対して物質の特に良好かつ迅速な効果を達成できることを約束しています。注入液は最長 60 分間血流に点滴され、迂回することなく直接身体に到達します。

しかし、この場合、すでに述べた過剰摂取のリスクに加えて、体内への細菌の拡散など、注射自体によるリスクもあります。 「そのような注入を正当化する医学的に理解できる根拠はない。栄養医学の観点から言えば、それは愚かな行為であり、中世のような最悪のペテン師行為です」と博士ははっきりと言いました。栄養医学センター、メディカム・ハンブルクのマティアス・リードル氏。通常、「治療」ごとに 100 ユーロから始まる高額な価格も、点滴による栄養カクテルに不利な理由となるはずです。この形態の栄養補助食品が有用であることは明らかに否定できます。

果物や野菜を多く含むバランスの取れた食事を食べることは難しいことではありません

リスクグループに属さない人々にとって、バランスの取れた健康的な食事は依然として選択される方法です。 1日5食分の果物および/または野菜 必要なビタミンとミネラルの混合物を得るのに最適であると考えられています。これは、朝食に定期的に果物（リンゴやバナナなど）を食べるか、自宅、食堂、レストランなど、主な食事にサラダや野菜の付け合わせを必ず食べることで簡単に達成できます。買い物をするときは、果物や野菜が十分に供給されていることを確認することをお勧めします。私たちの経験から、リンゴや梨などに使用できる円形のフルーツ仕切りは、毎日の生活をはるかに簡単で快適にします。

もう一つの朝のヒントは、ジンジャーショットです。これは、生の生姜（ハンドブレンダーまたはフードプロセッサーでピューレ状にしたもの）、絞ったレモン、少量の液体蜂蜜、および（必要に応じて）ターメリックを使用して、自分で簡単に準備できます。未処理の生姜やターメリックを使用すると、根の皮をむかずに済みます。エッセンシャルオイル、生姜の抗酸化作用と抗炎症作用、レモンのビタミンC、血中脂質レベルだけでなく便秘や炎症にも良い効果があると言われているターメリックのおかげで、さまざまなメリットが得られます。 。

ジンジャーショットは既製のものも購入できます。ただし、価格は非常に高価で、1 リットルあたり 6 ユーロから 80 ユーロまでかかります。さらに、 Stiftung Warentest がテストレポートに書いているように既製の飲み物の組成、特に生姜が実際にどのくらい含まれているか、飲み物の大部分が単純なフルーツジュースで構成されているか、さらには水で構成されているかに注意を払うことが重要です。

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よくある質問

どの栄養補助食品が役に立ちますか?

栄養補助食品が意味があるかどうかは、さまざまな要因によって決まります。栄養補助食品は通常、追加の葉酸から恩恵を受けることができる妊娠中の女性や子供を望んでいる女性など、特定のリスクグループにのみ役立ちます。ビタミンB12は植物ベースの食品にはほとんど含まれないため、ベジタリアンやビーガンもビタミンB12の摂取量に注意する必要があります。乳児の皮膚は日光にさらされることが限られているため、ビタミンDの摂取が推奨される場合があります。しかし、バランスの取れた食事は、ビタミンやミネラルを適切に供給するための最良の基礎であることに変わりはありません。

栄養補助食品はいつ摂取すべきですか?

追加の準備は、実際に必要な場合にのみ行う必要があります。そうして初めて、栄養補助食品は意味を持ちます。これは、例えば、ビタミンやミネラルの欠乏が証明されている場合や、妊娠中や授乳中の女性などのリスクグループの場合に当てはまります。ドイツではビタミン欠乏症がまれであるため、ほとんどの人はバランスの取れた食事で十分です。リスクを避けるために、摂取する前に医師または栄養士に相談することをお勧めします。

栄養補助食品はどれくらい摂取できますか？

栄養補助食品を賢明に使用するかどうかは、摂取量に大きく依存します。特にA、D、E、Kなどの脂溶性ビタミンの過剰摂取は深刻な健康上の問題を引き起こす可能性があるため、常に推奨される1日の摂取量に従う必要があります。製剤を制御せずに摂取すると、吐き気、頭痛、さらには腎臓障害などの症状が発生する可能性があります。したがって、各個人に適切な投与量を決定するには、医師のアドバイスを求めることが重要です。基本的に、栄養補助食品は健康的な食事の代替品ではありません。

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