メキシコシティ、1月6日（エル・ユニバーサル） – 食事が体に栄養素を提供することに重点を置いているなら、多くの健康上の問題を心配する必要はほとんどありません。国連食糧農業機関（FAO）によると、果物や野菜は、健康を促進し、免疫システムを強化し、病気から体を守るのに役立つ栄養素が豊富に含まれているため、この点で際立っています。
野菜の場合、特に水分、ビタミン、ミネラル、繊維が主に含まれているという特徴があるため、私たちの食事に野菜を取り入れることは、私たちの健康に非常に有益です。そのため、野菜は「調整」食品と考えられています。スペイン消化器病学・肝臓病学・小児栄養学会の報告書によると。
栄養と健康に関するトピックの 1 つは、血糖値のコントロールです。その理由は、多くの食品が血中でグルコース（糖）に変換され、脳、心臓、筋肉にエネルギーを供給するエネルギーとして使用されるためであると米国糖尿病協会は説明しています。
アメリカ疾病予防管理センターは、血糖値を可能な限り望ましい値内に維持できることが非常に重要であると指摘しています。そうすることで、深刻な健康上の問題を予防または遅らせることができるからです。そのために彼らは、健康的な食事を維持し、体重をコントロールし、定期的に身体活動を行うことを勧めています。
血糖値をコントロールするための健康的な食事の推奨の枠組みの中で、野菜が中心的な役割を果たします。スペイン栄養財団のデータによると、それは栄養価が高く、カロリー摂取量が低いフダンソウで、腸内通過を促進し、便秘を予防する野菜です。
メキシコ農業農村開発省によると、フダンソウには、繊維、ビタミンA、E、B1、B3、B5、B6、B9、C、K、カルシウム、ナトリウム、カリウム、銅、鉄、リンが豊富に含まれています。この野菜は、食物繊維のおかげで食物からの糖の吸収を遅らせ、血糖値をコントロールするので、すべてのレシピに加えるべき野菜です。いずれにせよ、それに含まれるすべての栄養素は私たちの健康を完全に守るために不可欠です。
#この野菜を摂取して血糖値をコントロールしましょう