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コルジェノ出身のシェフが創業したレストラン「ロカンダ・ロカテッリ」ロンドン閉店

「心から感謝します。 残念ではありますが、私たちにはどうすることもできない理由により、閉店することを発表いたします。友人になってくれたお客様も多く、私たちはすべてのお客様がいなくなることを寂しく思います。しかし、1 つのドアが閉まると、別のドアが開きます。そのため、新しいプロジェクトの最新情報を入手するには、ソーシャル チャネルをフォローしてください。」 「2025 年が皆様にとって幸せで、平和で、豊かな年であることをお祈りするとともに、過去 23 年間にわたり当社を信頼していただいたことに感謝いたします。」これは昨日の深夜直後に Facebook ページに公開された投稿です Locanda Locatelli は、コルジェノのシェフ、ジョルジオ ロカテッリによって 2002 年に設立され、ロンドンのシーモア ストリートにあります。 その少し前に、彼は従業員、シェフ、ウェイター全員と一緒に写真を投稿し、次のようなメッセージを添えていた。次回までに…」冒頭の写真) ジョルジオ・ロカテッリ氏が審査員を務める マスターシェフアントニーノ・カンナヴァッチュオーロとブルーノ・バルビエリとともに、新シーズンは現在スカイ宇野で放送中です。その段階から、ロカテッリは、彼の料理人としてのキャリアが始まった「自分の」ヴァレーゼについてよく話します。コルジェーノの村にあるヴェルジャーテで、ロカテッリはコマッビオ湖畔のファミリーレストラン、ラ・チンツィアネッラで料理人としてのキャリアをスタートし、その後、国際的なキャリアに取り組みました。 1986 年以来、彼はロンドンに住み、働いています。サボイホットで働いていました彼 ロンドンに4年間在籍し、その後パリのローランとトゥールダルジャンに在籍。 1995年に彼はロンドンに戻り、Olivoレストランで料理長として約1年間働きました。同時に彼はザッフェラーノレストランをオープンし、 ミシュランの一つ星 1997年に彼はレストランSpighettaをオープンしました。 2002年に妻とともにレストラン「ロカンダ・ロカテッリ」をオープンし、翌年ミシュランの星を獲得した。その後、ドバイのアトランティス・ザ・パーム・ホテル内にあるレストラン「ロンダ・ロカテリ」を買収した。 ジョルジョ・ロカテッリは、イタリア国外のレストランでミシュランの星を獲得した最初のイタリア人シェフの一人です。 Vergiateの鍵はマスターシェフのジョルジオ・ロカテッリに託される #コルジェノ出身のシェフが創業したレストランロカンダロカテッリロンドン閉店