リコールされたキュウリに関連したサルモネラ菌中毒の発生が拡大し、23州でさらに32人が発症し、さらに7人が病院に搬送された。
の CDCさんの アップデート 病気の総数をもたらす 先月の68から増加 同庁はまた、汚染されたキュウリを栽培、流通、販売していた十数社を強調した。
農産物は多くの州に出荷されました。 カリフォルニア、 アリゾナ、テキサス州、 Michigan、モンタナ州、ノースカロライナ州、 コロラド、 カンザス州、 ニューヨーク、 マサチューセッツ州、 アイダホ州、オレゴン州、ワシントン州、ネバダ州、 アイオワ州、ミズーリ州、ウィスコンシン州、 アラスカ カナダのアルバータ州とブリティッシュコロンビア州。
サルモネラ菌は、サルモネラ症と呼ばれる重篤な細菌感染症を引き起こす可能性があり、吐き気、嘔吐、下痢、腹痛、時には血便を引き起こします。
サルモネラ症の患者の多くも発熱し、重症化して入院が必要になる場合があります。重度の消化器疾患は脱水症状を引き起こす可能性があります。
CDCは、サルモネラ菌が年間約135万件の感染を引き起こし、2万6000人以上が入院し、420人が死亡していると推定している。
影響を受けたキュウリは10月12日から11月15日まで販売された。リコールに関連した死亡は報告されていない。
FDAによると、サンフェドLLCのキュウリ（写真）が26州の小売店からリコールされたという。同社はサルモネラ菌の懸念から製品がリコールされた約12社のうちの1社である
影響を受ける製品を購入した場合、FDAは二次汚染を避けるために、製品を廃棄し、製品と接触した可能性のあるカウンターを掃除することを推奨しています。
細菌は動物の糞便にさらされた食品に侵入します。人間がその食物を摂取すると、細菌は胃を通って小腸に移動します。そこに到達すると、腸壁の内側を覆う細胞の破壊が始まります。
体は病原体に対して全面的な免疫攻撃を開始し、キラー細胞を活性化して病気の細胞を見つけて破壊します。
ただし、体が感染部位への血流を増加させてより多くの免疫細胞をその領域に届けるため、これは炎症も引き起こします。これにより、下痢、腹痛、発熱、場合によっては嘔吐が起こることがあります。
CDCは、「今回のアウトブレイクにおける実際の感染者数は報告されている数よりもはるかに多い可能性が高く、アウトブレイクは既知の疾患が発生している州に限定されない可能性がある」と述べた。これは、多くの人が治療を受けずに回復し、サルモネラ菌の検査を受けていないためです。」
病気の人が流行に関与しているかどうかを判断するには通常 3 ～ 4 週間かかるため、最近の病気はまだ報告されていない可能性があります。
患者の年齢中央値は 27 歳で、大多数が女性です (63 パーセント対 37 パーセント)。
大多数、85パーセントが白人です。
CDCはさらに、「州と地方の公衆衛生当局は、病気になる前の1週間に食べた食べ物について人々に聞き取り調査を行っている」と付け加えた。インタビューを受けた 67 人のうち、54 人 (81%) がキュウリを食べたか、または食べる可能性があると報告しました。
CDCと州当局は、3つの介護施設、3つの学区、1つのレストランに関連する7つの疾病クラスターを特定した。
CDC は、サルモネラ菌は年間約 135 万件の感染、26,000 人以上の入院、420 人の死亡を引き起こしていると推定しています。
これらのクラスターは、レストラン、学校、介護施設など、同じ会場で食事をしたり、同じイベントに参加した無関係な個人で構成されます。キュウリは7か所すべてで提供されました。
FDAは影響を受ける製品を摂取しないよう警告している。製品がリコールされているかどうか不明な場合は、購入した販売店にお問い合わせください。
同庁はまた、相互汚染を避けるためにキュウリと接触した可能性のある表面を洗浄するようアドバイスしている。