健康

新しい研究は、1日1杯のワインが依然として健康に良い可能性があることを暫定的に示唆しています

しかし、その場合は厳格な地中海食に従わなければならない、と研究者らは言う。 飲酒については多くのことが言われ、書かれてきました。いくつかの研究では、適度にお酒を飲む人は、まったく飲まない人よりも長生きすることが示唆されています。実際、アルコールを一滴も摂取しない方が良いと主張する研究もあります。あ 新しい研究 国際研究者らは、少量または中程度の量のワインが、健康的な食生活を送っている人々の心臓病の予防に役立つという証拠を発見した。 これまでの研究心臓血管の健康に対するワインの影響に関するこれまでの研究では、しばしば相反する結果が得られました。これは、研究が多くの場合、ワインを飲む量についての参加者の自己申告に依存しているためです。しかし、新しい研究では、研究者らは異なるアプローチをとった。参加者の尿中のブドウやワインに含まれる化学物質である酒石酸の量を測定した。これにより、過去 5 ～ 6 日間にワインやブドウを摂取したかどうかを測定することができます。研究者らによると、これはワインの消費量を測定する客観的で信頼できる方法だという。 スペイン語の勉強この新しい研究は、地中海食（オリーブオイル、野菜、果物、ナッツ、魚が豊富で、甘いものや加工食品が少ない）が心血管疾患のリスクが高い人々にどのような影響を与えるかを調査したスペインの大規模研究の一部である。血管疾患。すべての参加者は研究開始時に心血管疾患を患っていませんでしたが、2型糖尿病、または喫煙、高血圧、高コレステロール、過体重、および/または心血管疾患の家族歴などの危険因子の組み合わせを抱えていました。ワインを飲むことの影響を調査するために、研究者らは合計1,232人の参加者を研究に参加させた。参加者は、食事と飲酒の習慣に関するアンケートに回答するだけでなく、尿サンプルも提供しました。参加者は4～5年間追跡調査され、その間に685例の心血管疾患（心臓発作、冠動脈血行再建術、脳卒中、心血管疾患による死亡など）が発生した。 ワインは1日あたりグラス半分から1杯程度この研究は驚くべき発見につながります。 1日あたりグラス半分から1杯と定義される軽度から中程度のワイン摂取は、心血管疾患の発症リスクを50パーセント減少させるようです。週にコップ1杯、1日あたりコップ半分未満の飲酒では、心血管リスクが38パーセント減少します。これは、ワインを毎日グラス半分から1杯飲む人は、ワインをほとんどまたはまったく飲まない人よりも心臓病を発症する可能性が低いことを意味します。しかし、1日にコップ1杯以上摂取した人では、その保護効果は消失しました。 「飲食に関するアンケートに加えて、尿中の酒石酸を測定することで、ワインの消費量をより正確に判断することができました」とバルセロナ大学の研究者ラモン・エストルシュ氏は述べています。 「私たちは、他の研究で見つかったものよりもはるかに優れたワインの保護効果を発見しました。 50パーセントのリスク軽減は、スタチンなどの一部の薬剤が達成できるものよりも大幅に高いです。」 地中海食注意してください: この研究の参加者は、心血管疾患のリスクが高く、地中海食を実践している地中海諸国の高齢者でした。この場合、少量のワインを飲むことが有益であることが判明しました。しかし、他の集団や食生活におけるワイン消費の長期的な影響を調査するには、さらなる研究が必要です。 「この研究は、地中海食などの健康的な食事の中で適度にワインを摂取することの重要性を強調しています」とエストラフ氏は述べた。 「これまで、地中海食の効果の 20% は適度なワインの摂取によるものだと考えられていました。しかし、新しい結果に基づくと、その効果はさらに大きくなる可能性があります。」 年しかし、重要な問題は、適度なワイン摂取が「許容できる」と考えられる年齢は何歳かということです。 「最近の研究では、ワイン摂取による保護効果は35歳から40歳までに現れることが示されています」とエストラフ氏は言う。 「さらに、女性は常に男性の消費量の半分の量のワインを飲むべきであり、常に食事と一緒に飲むべきであることを強調することが重要です。」 議論全体として、この研究は、少量のワインを飲むことの利点を慎重に指摘しています。これにより、アルコールが健康に良いかどうかについての議論が再燃している。 「アルコール摂取、特にワインと心血管疾患のリスクとの関係は、何十年にもわたる研究にもかかわらず、依然として議論の対象となっている」と、学術誌のジョバンニ・デ・ガエターノ教授は書いている。 IRCCS Neuromed 地中海神経研究所 付随する編集寄稿で。 「多くの研究は、適度なワインの摂取（できれば食事と一緒に1日1杯と定義されることが多い）が、死亡率や心血管疾患のリスクの低下と関連していることを示唆しています。しかし、これらの一見保護効果は、根強い不確実性によって複雑になります。新しい研究は、尿酒石酸をワイン消費量の客観的な尺度として使用することで新たな視点を提供し、心血管疾患のリスク低下との関連性について強力な証拠を提供しています。」 この研究は、ワイン消費と心臓の健康の間の複雑な関係を理解する上で重要なステップとなります。 「この研究は、軽度から中程度のワイン摂取が心臓に良い食事の一部になり得るという考えを裏付けています」とデ・ガエターノ氏は言う。 「しかし、この研究結果はまた、過度の飲酒のリスクを私たちに思い出させ、常に適度にアルコールを摂取することが特に重要であることを強調しています。」 #新しい研究は1日1杯のワインが依然として健康に良い可能性があることを暫定的に示唆しています