研究では、ホットドッグ、ハンバーガー、ピザなどを食べると何分の寿命が失われるかを計算しました。

次の食事に何を食べるかを決める前に、よく考えたほうがよいかもしれません。何を選ぶかによっては、人生の貴重な瞬間を逃してしまう可能性があるからです。栄養士さん ルイス・アルベルト・サモラ のテレビコーナーで不健康な製品が寿命にどのような影響を与えるかを明らかにした 過剰加工食品 (UPF）。

研究で報告されました 研究者 の ミシガン大学、 どれの 一般的な UPF が人の生活からどれだけの時間を費やすかを正確に計算。この研究によると、ホットドッグを食べるのにかかる時間は平均 36 分で、ソフトドリンクと一緒に食べるとさらに 12 分短縮されることがわかりました。しかし、この研究は悪いニュースだけをもたらしたわけではなく、科学者らは特定の種類の魚を食べると寿命が28分延びる可能性があることも発見した。

この研究では、5,800以上のアメリカの食品をランク付けし、添加物や、脂肪、カロリー、砂糖などの微量栄養素と多量栄養素ごとに分類して健康コストを算出しました。ホットドッグ、ピザ、マカロニ＆チーズなど、多くの好物が寿命を縮めることがわかっていますが、その他の食べ物（果物、野菜、さらにはピーナッツバターとゼリーのサンドイッチなど）も実際に長生きを助けることがわかっています。もっと長く。

研究者らはまた、牛肉や加工肉の代わりに果物や野菜から1日のカロリーを10％摂取するごとに、寿命が約48分延びる可能性があることも発見した。ザ 博士。オリヴィエ・ジョリエット研究を主導した同氏は次のように述べた。

人間の健康を改善するために食生活を変えることが緊急に必要であることは明らかです。私たちの調査結果は、少量の的を絞った代替品が、食生活の劇的な変化を必要とせずに、健康と環境に大きな利益をもたらす実現可能かつ強力な戦略を提供することを示しています。

米国で消費される食品のほぼ 75% は高度に加工されており、添加物や潜在的に有害な成分がたっぷり含まれていると考えられています。多くの研究で、UPF を多く含む食事と、複数のがんを含む 30 以上の病気と早期死亡との関連性が発見されています。

この研究では、分析された食品は加工肉やお菓子から魚や野菜などのより健康的な料理にまで及びました。全体として、ミシガン大学の研究では、 ホットドッグは最悪の食べ物だった、 続いてシャルキュトリー 生ハムなど、お金がかかる可能性があります 人生の24分。

3位は卵と朝食用サンドイッチで、それぞれ健康寿命を13.6分縮めている。特に ホットドッグ 寿命を縮めるリスクがより高いため、 亜硝酸塩と硝酸塩が含まれています、保守的です。さらに、これらは次のような物質に変換できます。 結腸がんと関連がある 摂取後は体から排出されます。また、糖分や脂肪も多く含まれているため、 糖尿病の危険因子。

それだけで十分です ベーコン、6分間のライフを削除するだけでなく、 チーズバーガー、9分を差し引いたものは、赤身肉または加工肉であるため、早期死亡のリスクが高まる可能性があります。いくつかの研究では、これらの成分が癌と関係しているとのことです。の バーガー で調理することもできます 植物油 化合物が含まれる可能性があります – アルデヒドなどの – がんのリスクが高まります。

などの甘味料についても懸念が提起されています。 無糖清涼飲料水に使われるアスパルテーム高濃度ではがんのリスクが高まることが動物実験で示されているため、これは12分間の命を奪うことになります。しかし、科学者たちは人間におけるこの関係をまだ証明していません。

一方で、より植物ベースの食事に切り替え、赤身肉や加工肉を避けると、がんやその他の病気のリスクが軽減され、寿命が延びることが示されています。

研究者らは、ピーナッツバターとゼリーのサンドイッチが健康寿命を延ばすのに最適な食べ物であることを発見しました。これは 32 分を提供します。一方、ナッツと種子は 24 セント増加して 2 位、果物は 10 セント増加して 3 位でした。

この研究のために、チームは「」と呼ばれる新しいスコアを開発しました。栄養健康指数」は、特定の食品部分を食べることで失われた、または得られた健康寿命の分に基づいて、その部分の健康への負担を計算しました。

研究から開発された 世界的な病気の負担この研究では、特定の病気の全体的な発生率と死亡率が個人の食事の選択に関連付けられていました。

報告書は、人々は豆、エンドウ豆、レンズ豆などの植物性タンパク質に焦点を当て、赤身肉や加工肉の摂取を制限する必要があると述べている。これは、肉類が糖尿病、心臓病、肥満の高いリスクと関連しているという多数の研究のレビューに基づいています。

真実は、私たちが摂取するものに基づいて、健康的な生活の時間のこれらの加算と減算が私たちにとって奇妙に見えるということですが、少なくともこの研究は、過剰に加工された食品が私たちの体に与える悪影響についてのこれまでのすべての研究と一致しています。

[via]