200万人から300万人のフランス人が栄養不足に苦しんでおり、その大部分が障害を持っています。体重減少、疲労、口腔および歯の問題…兆候は存在しますが、気づかれないことがよくあります。それを見つけるには、反射神経を利用することができます。
「一言で言えば、量って、量って、量って！ » コアティス・サンテ協会が2024年11月の全国栄養不足週間中のウェビナーで思い出したように、障害のある人々の栄養不足を特定することは大きな課題である（ビデオリプレイの反対側）。この病気は、栄養摂取とその摂取の間の不均衡によって引き起こされますが、障害のある人々ではあまり認識されていません。しかし、それは彼らの多く、特に複数の障害を持つ人々（3人に2人）に影響を及ぼします。
精神的および身体的健康への影響
「健康は食事によって決まります。これは何も新しいことではありません。食べ物を第一の薬にしなさい、とヒポクラテスは言いました。 リモージュ大学病院の栄養部門長ピエール・ジェズス氏はこう振り返る。生理学的だけでなく心理的な観点からも、 「食事はしばしば最後の楽しみの一つです。」
障害を悪化させる病気
食欲を抑制する治療、間違った道を選択するのではないかという不安…栄養失調の考えられる原因のリストは非常に長いです。食事が最大の楽しみを失い、適切に食べることができなくなったらどうなるでしょうか? 「栄養不足は病理であり、一般的な健康状態を悪化させます。」 と栄養学教授は続けます。言い換えれば、体の適切な機能に必要な栄養素の恩恵を受けられないと、免疫防御が弱まり、筋肉の損失が起こり、治癒や瘢痕化の効率が低下し、精神状態が悪化します…障害を悪化させ、食事が平らになる結果もっと難しい。 「悪循環ですね」 ペテロ・イエスは主張します。
体重減少に気をつけて！
それで、どうすればいいでしょうか？サポートはできるだけ早く導入する必要があります。そのためには、まず警告の兆候が現れたらすぐにそれに気づくことができなければなりません。子どもの場合、成長に焦点を当てることが始めるのに適しており、体重増加の遅れが指標となります。大人では、 「望まない体重減少は病的です。それが重要である場合、それはさらに心配です。BMI（BMI）の人は5キログラムです。IMC) は 16 を超え、その他の場合は 3 キログラムです。理想的には、BMI は 16 インチより大きい必要があることに注意してください。 SEFI（食事摂取量の簡易評価）などの一部のツール) または PARAD (体重、食欲、食事、食事) を使用すると、簡単に状況を把握できます。
変化に注意してください
食欲の変化、異常な疲労、興味の喪失、集中力や記憶力の異常な困難など、その人の習慣に注意を払うことも役立ちます。大きすぎる服や、服のサイズなど、より具体的な兆候も考慮に入れる必要があります。椅子のシェルが幅広すぎ、ベルトが長すぎます。
口腔衛生には気をつけて！
もう一つの手がかりは口です！口腔の健康を確保することは、特に障害のある人にとっては専門家の診察が受けられない場合があるため、非常に重要です（障害：栄養失調に対する健康な歯）。栄養失調は、歯ぐきの炎症、歯の弱体化、虫歯の原因となる可能性があります…ここでも悪循環です。 「よく食べるためには、良好な口腔衛生が不可欠です。口の中が不健康であると、感染症、誤った咀嚼、または咀嚼不良のリスクが生じます。 と教授は説明する。
患者をガイドするためのデジタル ツール
安心してください、 「栄養失調状態から抜け出すことは可能です」 ペテロ・イエスは保証します。栄養に関する問題に対する地域支援構造 (SRA) は、ケアの質において医療専門家をサポートします。一方、ヌーベル アキテーヌの栄養リソース センター (CERENUT) は、ユーザーの行動 (食事の適応、食事中の姿勢、嚥下を分析するためのビデオコピーの必要性など) をサポートする意思決定支援ロボット、クリニボットを提供しています。
介護者の専門化
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#栄養失調を防ぐための解決策