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2024-12-04 00:29:00
成功したレストラン 6Zinnen を閉店するという発表からちょうど 3 年後、Jan Wouters と Karoline Juvins は新しいビジネスをオープンしました。 Eenig という名前で、彼らはアルケンに美味しい料理を提供しています。
ジャンとキャロラインが2022年1月8日にハッセルトの6Zinnenを半年後に閉店すると発表したのは大きな驚きだった。しかし、夫妻は美食体験レストランとして優れた評判と忠実な顧客ベースを築いていました。
閉鎖後、夫婦はしばらく状況を見守った。新しいビジネスや、大手ケータリング施設のシェフやホステスのポジションについては長い間憶測があった。しかし、ジャンとキャロラインは最終的に自分たちの店を始めることにしました。元レストラン De Kleine Keyzer の建物は、アルケンの Steenweg で購入されました。新しいストーリーを開始するために、1 年半以上にわたって大規模な改修工事が行われました。 「いくつかの挫折はありましたが、特に多くの努力を経て、オープンを発表できることをとても嬉しく思います」とジャンさんとキャロラインさんは言います。
新しい美食レストランの名前はEenigになります。最初のサービスは 1 月 8 日に行われ、シェフのスタイルに完全に一致したメニュー、つまり、地元の食材を使用したモダンなタッチを加えたクラシックなメニューが提供されます。キャロラインはこれまでと同様にサービスを担当します。
営業時間と予約の詳細については、レストラン Eenig の Instagram:@restaurant_eenig をご覧ください。
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