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2024-11-28 01:00:00
もうすでに七面鳥の解凍が始まっているはずです。招待状は発送され、家は掃除され、その前に自分と家族のために最後の食料品の買い物をしています。 感謝祭。
当然のことながら、木曜日の豪華なディナーにふさわしい料理がすべて揃っていることを確認することになります。おかずの定番は何ですか?ほとんどの人はコーンブレッドの詰め物やドレッシングを主な料理として使用します。でも、ディナーを主催するのは初めてですか?レシピはありますか?
心配しないで。あなたは今日、その日のニュースを知るために – に来たかもしれませんが、非常に簡単なコーンブレッド ドレッシングのレシピを持ってここを離れることになります。また、広告が満載の単語を何マイルもスクロールして見つけ出す必要もありません。
まず、コーンブレッドを作る必要があります。これは甘いコーンブレッドで、お好みのプロテインと一緒に食べても、そのまま食べても美味しいですが、砕いてドレッシングを作ると、驚くべき使い方ができます。
スキレットコーンブレッド
- 大きな卵 4個
- 全乳 1 1/4 カップ
- 蜂蜜 1/4カップ
- イエローコーンミール 2カップ
- 中力粉 2カップ
- 砂糖 1 1/4カップ
- 大さじ1ベーキングパウダー
- 小さじ1/2塩
- 溶かした無塩バター 2本
- 12インチの鋳鉄フライパン
- フライパンを取り出してオーブンに入れ、オーブンを350度に予熱します。フライパンをオーブンで温めると、コーンブレッドを中まで焼きやすくなります。
- 1つのボウルに乾燥材料を加えて混ぜ合わせます。 前に 湿った成分を加えます。 2番目のボウルに牛乳、蜂蜜、卵を入れて混ぜ合わせます。 2番目のボウルを1番目のボウルに加え、すべてが混ざるまでかき混ぜます。ダマは気にしないでください。すべてうまくいくよ。
- バターを加え、溶けるまでもう一度軽く混ぜます。
- オーブンからフライパンを取り出し、生地を流し込みます。
- フライパンをオーブンに戻し、30〜40分間焼きます(焼き上がったら爪楊枝を使ってテストしてください。爪楊枝を中央に刺してきれいになったら準備完了です)。
- コーンブレッドを取り出し、完全に冷まします。
注: これは家族を驚かせる原因ですが、私は使っていません。 ジフィーコーンマフィンミックス。代わりにそれを使いたいなら、私はあなたに反対しません。
コーンブレッドが冷えたら、ドレッシングの作業を開始できます。この料理には明らかにケイジャン料理の要素があり、異教徒のヤンキーが何かを「ケイジャン」と呼ぶようにカイエンを加えるだけではありません。
コーンブレッドドレッシング
- 大さじ2バター
- 黄玉ねぎ 1個(みじん切り)
- ピーマン 1個(角切り)
- セロリの茎 1本(みじん切り)
- にんにく 5片(みじん切り)
- 小さじ1 1/2塩
- 小さじ1/4黒胡椒
- 小さじ1/4カイエン
- チキンストック 3カップ
- フライパンのコーンブレッド 1 個(砕いたもの)
- オーブンを400度に予熱します。
- 大きな鍋にバターの半分を中火で溶かし、「トリニティ」(玉ねぎ、ピーマン、セロリ)を加えます。絶えずかき混ぜながら10〜15分間調理します。
- ニンニクを加え、さらに1〜2分間かき混ぜ続けます。
- スパイスを加えて混ぜ、すべてが完全に混ざっていることを確認します。次に、ストックを追加します。
- 液体を沸騰させ、残りのバターを加え、コーンブレッドを加えます。すべてが完全に混ざるまで混ぜ、火から下ろします。巨大などろどろの混合物にする必要はありません。大きな崩れや塊は大丈夫です。
- ドレッシングをキャセロール皿に移し、10分間焼きます。端に焼き色がついたら取り出します。
注: 必要に応じて、地元の食料品店からロティサリー チキンを入手し、そこから肉を少しだけ取り出し、コーンブレッドを加える前にストックに混ぜます。余分な肉が入っていると特別感が増します。
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