おすすめ！ザ・ジュンプル-VOICE：世界を語る
「よく食べ、よく眠り、よく安くする」は健康を守る最も重要なことだ。これを守らないといくら良い薬を食べて、治療を受けても無駄だ。また、食べて、寝て、安くすることはお互いに別々ではない。非常に緊密につながった行為だ。日常で私たちはどんなものを食べ、どんな睡眠をとり、どのように安くなければならないのか。
ザ中央プラス「VOICE：世界を語る」 「健康に食べ、寝て、安くする方法」のすべてを込めた。
リュ・ウンギョン所長（左）、ジュ・ウンヨンサムスンソウル病院教授、ハン・ユンデ連帯セブランス教授（右）
①よく食べる方法 – 炎症を軽減する食べ物は
薬は症状緩和剤であり、治療薬ではありません
リュ・ウンギョン(46) 完全解毒研究所所長は過去7年間、国立がんセンターとソウル大医学研究院で新薬開発研究員として勤務してがん治療用新薬開発を引き受けてきた。新薬を開発していた研究員出身の彼は、なぜ「薬では病気を完全に治せない」と主張するのか。
リュ・ウンギョン完全解読研究所所長が中央日報VOICEチームとインタビューしている。
がんの抗原を見つけて新薬を開発するのはとても長くかかることです。まるでビーチの白い砂浜で真珠を探すのと同じです。
リュ所長は「新薬開発研究の理想と現実の乖離」が大きかったことを吐露した。彼は「医学が絶えず発展するのに患者数と病気の種類はなぜさらに増えるのか疑問を持つようになった」とし「結局、栄養と解毒が健康の核心であることを知ることになった」と話す。
私たちが病気の時に食べる薬の本質は何だろうか。薬は必ず毒性を持っているというが、薬の毒性は何を意味するのだろうか。なぜ私たちは毒性を無視して薬の効能だけに集中するようになったのか。高血圧・糖尿・高脂血症などの慢性疾患を治そうと一生薬を食べることもある。慢性疾患に処方する薬は具体的にどんな毒性を持ち、どのような副作用を引き起こすか。こういう毒性に関係なく、いつも食べているように一生薬袋をつけて生きるのが最善だろうか。
リュ所長は「私たちが食べる食べ物に栄養と解毒の答えがある」とし「炎症の塊になった体を直す最初の段階も食べ物」と強調した。また現代人は加工食品の摂取を避けにくいのが現実だ。 「死んだ食べ物」と呼ばれる加工食品は、自然食品とどのような違いがあるか。彼は「酵素」の重要性を強調した。精製・複合炭水化物、動物性・植物性タンパク質は、具体的にどのように摂取しなければ炎症から「解放」できるのだろうか。
加工食品をたくさん食べると炎症の数値も上がるという。牛肉・サムギョプサル・菓子・パンのような食べ物を食べ続けると炎症が起こりやすい体に変わるが、このような食べ物に「オメガ6」脂肪酸が多いからだ。炎症を調節するアラキドン酸と呼ばれる脂肪酸代謝の過程で、「オメガ6」脂肪酸は炎症を引き起こします。だから’オメガ3’脂肪酸を増やし’オメガ6’脂肪酸は減らさなければならない。 「オメガ3」と「オメガ6」の比率によって炎症が減ったり激しくなるが、両脂肪酸の比率が1:1～1:4まで安定な範囲に属する。 「オメガ6」の比重が1:20～100まで上がれば慢性炎症になる。
グラフィックの異径は
それならオメガ6のバランスを崩して炎症誘発する具体的な材料や食べ物は何だろうか。ほとんどの揚げ物は「オメガ6」脂肪酸の量が多い。揚げ物を作る時は油を使うしかないのに、どんな油に気をつけなければならないだろうか。 「オメガ3」と「オメガ6」の安定的な割合を構成する食品と材料は何か。
インタビューでは、リュー小長は果物の摂取方法と時の重要性を強調した。多くの人々が果物の果糖を心配して摂取を気にすることもあるが、果物の中の糖はたくさん食べても問題ないのだろうか。果物の糖と液状果糖は同じ糖だが、具体的にどんな違いがあるか。当リスクの高い果物と少ない果物は何だろうか。リュ所長は「果物は必ず午前に食べなければならない」と主張する。その理由は何か。
②よく眠る方法 – 中・老年「蜂蜜眠り」の秘密
人々は「睡眠が保約」とし、人生の約30％を寝ながら過ごす。しかし、全国民の約30％が不眠を経験し、毎年約60万人が不眠症で病院を訪れる。不眠はただ「疲れて」「年齢のため」「業務と学業に疲れて」生じた一時的な問題だろうか。どんな睡眠が「良い睡眠」なのか。
チュ・ウンヨンサムスンソウル病院神経と教授が中央日報VOICEチームとインタビューしている。
20年以上約2万人以上の睡眠障害患者を治療してきたチュ・ウンヨン（51・神経科専門医）サムスンソウル病院神経科教授は「特に中・老年時期健康な睡眠の基準はその年齢に合わせて接近しなければならない」 「年齢が入り、男性と女性の不眠の原因と様相が大きく変わるので、これに対する明確な診断と治療が必要だ」と話した。特に主教授は「私たちが追求しなければならない’健康な睡眠’は決して自分の主観的な感じが入った’蜂蜜眠’ではない」と強調した。
中・老年男性と女性は簡単に不眠の「沼」に陥る。男性不眠主犯である「いいえ」症状と克服方法は何か。中年以降、女性はホルモンの変化を経験し、更年期不眠症を経験することもある。ホルモン薬が不眠症に及ぼす影響と副作用は何か。また、多くの中・老年女性をいじめる「下肢不安」は、どのように区別して克服すべきか。
20年目の睡眠専門家が語った「睡眠のすべて」
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③よく安く、よく磨く方法… 「0期」大腸がんも手術が必要でしょうか
誰もが「安い」を望む。だが誰もその幸せを味わえない。インタビューのために会ったハン・ユンデ延世大セブランス大腸肛門外科教授は「よく安く、よく拭く」具体的なコツが何か詳細に伝えた。また、便秘を克服する方法と個々人の健康状況に応じた適切な大腸内視鏡検査周期、便と大腸がんの相関関係は何かを伝えた。このほか、がんと呼んでも曖昧な大腸がん「0期」の特性と大腸がん1～4期別の具体的な進行過程などを詳しく取り上げた。
ハン・ユンデ延世大セブランス大腸肛門外科教授が中央日報VOICEチームとインタビューしている。
健康な便の量と頻度はどの程度か、便秘と下痢はどのように扱わなければならず、便秘に良い食べ物は何だろうか。ある教授は、インタビューで痔などの肛門清潔に気をつけなければならない場合に、ムティッシュ、ビデなどはどのように使うべきか、他に肛門拭く方向と糞を見るときに最適な姿勢はどのようにすべきかを詳細に伝えた。
大腸内視鏡検査は数年に一度、やりたくてもしなければならない苦しい宿題の一つだ。検査周期は通常５年を推奨するが、ある教授は「状況に応じて２～３年に一度検査を受けなければならない場合もある」とした。どんな場合だろうか。内視鏡検査の結果ポリープが発見され、がん診断を受ける場合もある。どのような特性を持つポリープががんに発展するだろうか。ある教授は「ポリープがなかった患者が大腸がん診断を受ける場合がある」とも述べた。
「大腸職人」が語った大腸・肛門健康のすべて
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