冷蔵庫に入れてはいけない5つの食品

彼 パン そういった商品の一つです。紙袋に入れるか、清潔なキッチンタオルに包んで室温で保管するか、鮮度を保ち、官能特性を長く保つために冷凍するのが最善です。冷蔵庫に保管しても必ずしも鮮度が保たれるわけではなく、食感や風味の品質が低下する可能性もあります。 「たとえば、スライスしたパンを冷蔵庫に入れると逆効果になる可能性があります。 湿度が上がる それで、 カビの危険性「ガメロは警告する。

冷蔵庫の冷たさによっても、脂肪のエマルジョンが変化する可能性があります。 チョコレートそれは柔らかさとクリーミーさに影響を与える可能性があります。急激な温度変化は質感が変化するため、お勧めできません。冷蔵庫にあるチョコレートは白っぽいままで、食べるとザラザラと土の中間くらいの食感になります。ガメロの場合、直射日光を避け、15 ～ 20 度の涼しい場所に保管し、臭いや汚染物質から守るために元のパッケージまたは密閉容器に入れて保管するのが最善の方法です。

冷蔵保存は避けた方が良いです 発芽する可能性があるため、ニンニクの頭またはクローブ 数日後。彼 彼女 スプラウトは苦味が強い傾向があります。 « 食品が保存されている限り、通常は約 15 ℃の温度の食品庫が保管に適しています。 ジャガイモから離れてニンニクとタマネギはジャガイモの発芽を促進するガスを放出するためです」とUOCの健康で持続可能な食事の修士号を取得した専門家教授は言う。 長期保存するには、皮をむいた部分を覆い、保存容器に保存することもできる。ニンニクのクローブ。 オリーブオイルで密閉されたガラス容器内、または 凍結する可能性がありますe丸ごとまたはみじん切り。

の場合、 バナナ または、緑色のまま販売されているバナナを冷蔵庫に入れると、成熟プロセスが大幅に遅くなるため、固くなり、風味がなくなる可能性があります。さらに、皮は茶色になり、中身は細かくて食べられるにもかかわらず、食べたくなくなります。 「望ましい成熟度で消費するには、冷たくはなく涼しい環境に置くのが最善です。そしてそれは重要です リンゴの近くのフルーツボウルに放置しないでください。 なぜなら、バナナが熟すとエチレンというガスの放出が増加し、バナナの成熟が早まりすぎるからです」と彼は指摘する。

保存も忘れてください カフェ 冷蔵庫の中。穀物と粉末の両方のバージョンは湿気を吸収し、香りと風味が失われます。保管するのに最適な場所 カフェ 密閉容器であり、涼しく乾燥した場所に保管してください。

冷蔵庫内の食品を分配する方法

冷蔵庫に保管すべき食品については、月に一度徹底的に掃除する必要があり、UOCの教授は、保存を最適化するためのいくつかの鍵に従うようアドバイスしています。二次汚染を避けるためには、 生の食品と調理済みの食品を区別する そして容器に入れて保管します。冷やす必要のない製品など 調理済みの食べ物彼らは中に入ることができます 上の棚ドリンク、ソース、ジャムをドアに用意しています。一方で、生鮮食品などは、 肉や魚は下の棚に置くのが最適です。野菜室の手前。果物や野菜は下の引き出しに保管でき、直射日光から保護できます。