写真：PrahaIN.cz/プラハのアジア料理レストラン
何度も大声で感謝の言葉を述べ、一、二、三と頭を下げ、響き渡る別れの挨拶をした。これらすべては、プラハ4のアジア料理レストランのドアが、そこで食事をしていたウクライナ人のカップルの後ろで閉められた後に続いた。
たまたまPrahaIN.czもそこにいました。数分後、私たちはオーナーの 16 歳の娘に話しかけました。娘は 10 年以上経った今でも完璧なチェコ語を話せません。彼女は、ゲストとスタッフ、両親の間で何が起こったのかを私たちに説明してくれました。
アジアのレストランはチップを払わないことに慣れていると言われています。定期的にその金額を王冠に返します。 「あの二人は450クラウンを残しました。これまでにないことです」と笑顔のアニチカさんはコメントし、その視線は何度も携帯電話のディスプレイに移った。 「さらに、お母さんはそれを受け取りたがらず、彼らに返し続けました。彼らはお互いを理解していませんでした。ウクライナから来た2人は、気分転換のために、それだけでは十分ではないと考え、彼女は多すぎると考え、それを望んでいたのです」それを彼らに返すために」と彼女は付け加えた。
この特定のレストランでは、それはホットチップでした。ここではランチ メニューを 119 コルナで購入でき、地元の人も個人の配達サービスの配達員もここでサービスを提供しています。
まともなチェコ人
前述のアニチカさんは週末に定期的に手伝いをしてくれます。 「学校があるので勉強していますが、昼食を食べに来ています。たくさんの人が私たちのところに来ます、私たちは彼らの多くを知っています、そして彼らは礼儀正しいです。でも、チップを払うことはほとんどなく、たとえば、95 コルナの値段の商品に 5 コルナを払うのです」と彼女は言い、両親から常に顧客にできるだけ親切にするように教えられてきたと付け加えた。
「お父さんはそれに同意しませんでしたが、例えば、ゲストがお金を持っていないときに、翌日まで支払わせたことが何度かありました。そのようなことも起こりました」とアニチカさんは覚えていない、と付け加えたチップは数百クラウン相当。
ちなみに、家族は約12年間そこに住んでいます。彼女はベトナムから到着してすぐにプラハ 4 に定住しました。彼は2年に一度は家に帰ろうとする。それ以外の場合は、大幅に節約できます。 「さあ、リングです。エアロビクスに行くから」と、オーナーの娘が目立たないように後ろを見つめながら私たちに指摘した。家族が時々住んでいるらしいレストラン内の小さな部屋には、いくつかの光るグラスがありました。 「私たちはあなたに勝ちました」と彼女は付け加えた。
仕事から仕事へ
結局のところ、プラハ 4 は主に SAPA 市場のおかげで、ベトナム人コミュニティで知られています (記事は こちら）、愛称リトルハノイ。ここには、衣料品、食品、ドラッグストア、家庭用品などを扱う何百もの屋台や店が並んでいます。一般的に、顧客がここで見つけられないものはおそらく何もありません。
アニカの家族はあまりここには来ません。彼女は今も仕事に没頭しており、掃除が終わるのはいつも午後 10 時半過ぎです。朝は備品を買って、10 時半からストーブをつけます。
ヨーロッパ内ではチップは通常約 10% です。北欧諸国はほとんど寄付をしないことで知られています。一方、旧大陸の南部では、注文に直接請求されることで有名なので、顧客は驚きません。
このアジア料理レストランから出る途中、店の前でウクライナ人の Foodora 配達員に遭遇しました。彼はチェコ語をかなり上手に話せたので、彼の様子を知るのは問題ありませんでした。彼は私たちに、配達には通常 30 から 50 クラウンを受け取ると言いました。カードで支払う場合、人々が何も与えない場合、状況はさらに悪化すると言われています。 「そしてカード支払いがほとんどなので、あまり稼げません」と彼は肩をすくめた。
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#チップの金額にレストランのオーナーは感動したウクライナ人カップルが支払った
2024-10-12 13:52:00